家常美食教程培根金针菇 精品菜谱挑战赛

金针菇培根卷是一道用培根和金针菇做成的家常菜。猪肉培根又名烟肉(Bacon)，是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉味道极好，常用作为烹调。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，金针菇培根卷这道菜式具有中西合璧、咸鲜味浓、色泽红亮且营养丰富的特点

By 皓皓的厨娘 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 金针菇 200克
• 培根 220克
• 牙签 适量
• 蚝油 2汤勺
• 甜辣酱 1汤勺
• 生抽 1汤勺

做法步骤

1、准备好食材

2、金针菇把根部切掉

3、然后冲洗干净

4、洗净

5、锅里坐水，煮开将金针菇放入

6、焯水下即可

7、箭头朝里向外卷，用牙签固定。

8、全部卷好

9、刷面调料：蚝油，生抽

10、甜辣酱

11、充电预热5分钟

12、无需刷油，直接放入金针菇培根卷

13、盖上盖子煎烤8分钟左右就可以翻身了。

14、翻身后刷上酱，再煎烤5分钟

15、煎到金针菇微焦就可以出锅了。简单又好吃哦

16、特别好吃，拿起牙签直接这样吃，对非常够味

17、成品图

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

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