豆腐的做法正宗的做法（家常豆腐怎么做）

家常豆腐，是一道以豆腐、猪肉作为主要食材，以豆瓣酱、白糖和酱油作为调料制作而成的老少皆宜的美味食品，酸甜苦辣皆宜，味道浓郁。其中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。菜品没有特别强的季节性，四季可食。

家常豆腐怎么做？家常豆腐的做法

食材配方

• 主料：
• 豆腐400g
• 青椒80g
• 红椒80g
• 香菇80g
• 蘑菇80g

• 辅料：
• 油适量
• 盐适量
• 豆瓣酱适量
• 老抽适量
• 香葱适量

做法 共12个步骤

1.把香菇浸两小时左右

2.把青椒和红椒也切成细粒

3.香菇和蘑菇切成细粒

4.把豆腐切成块

5.起油锅，倒入香菇和蘑菇

6.翻炒后加入青椒和红椒翻炒一下

7.然后加入豆腐

8.再加一点豆瓣酱

9.加入适量的生抽

10.加入适量的老抽

11.大火煮沸后，倒入兑好的生粉水

12.再次煮沸，加入香葱即可起锅了