奶油奶酪面包的做法（奶油奶酪面包的做法介绍）

主料：高筋面粉240克、低筋面粉30克、白砂糖30克、盐3.5克、酵母4克、牛奶165克、鸡蛋50克、黄油35克，下面我们就来聊聊关于奶油奶酪面包的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

奶油奶酪面包的做法

主料：高筋面粉240克、低筋面粉30克、白砂糖30克、盐3.5克、酵母4克、牛奶165克、鸡蛋50克、黄油35克。

辅料：奶油奶酪200克、全脂奶粉20克、白砂糖30克、淡奶油20克、牛奶10克、全脂奶粉40克。

除黄油外的所有材料用手或者面包机揉出面筋，再加入黄油揉至面团光滑。

盖上保鲜膜发酵至2倍大，排气，再盖上保鲜膜松弛15分钟。

用双手拍打出大的气孔，面团压扁，放入圆模。

放入烤箱，盖上保鲜膜，下面放一碗热水，发至七分满取出刷蛋液。

烤箱预热上火170度，下火180度，放入圆模后烤20分钟左右至表面上色，盖上锡纸再烤10分钟。

放凉切块。凉面包时，准备奶酪馅。

奶油奶酪白砂糖加入融化.

面包切2刀，注意不要切断，夹入奶酪馅，再然后两边也抹上奶酪。最后在奶粉上裹一下。