瑞士巧克力了解一下（意大利的巧克力你们了解多少）

意大利有三宝，咖啡，冰淇淋，巧克力！意大利的巧克力不仅好吃，而且历史悠久，包装精美，无论自己吃，还是当作旅行的伴手礼都再合适不过了～

今天意优老师就给大家推荐几款意大利顶级的巧克力品牌：

相信自己，你是最月半的~

Domori

号称世界九大顶级巧克力之首的Domori，来自意大利的“巧克力圣地”都灵，被认为是全世界最好吃的巧克力。

创始人Domori带着对巧克力的热诚和坚持，选用最高级的可可原料，制成经典香醇的Domori巧克力。在巧克力行业里，Domori可谓天神般的存在，它首先定义了高级巧克力的鉴赏方法，也是全世界第一家出品100%纯黑巧克力的工厂。如今，Domori出品的依然是全球屈指可数的纯天然，没有任何人工添加剂的100%纯黑巧克力。

Amedei

被称为“意大利巧克力新贵”的Amedei成立于1990年，从巧克力棒，巧克力球到巧克力果仁糖等多种产品。Amedei巧克力使用委内瑞拉的Criollo可可豆，香气细腻独特，但产量只有全部可可豆产量的3%，可谓珍贵至极！

因此，Amedei的巧克力自然也是价格高昂，品质绝佳。其中，浓郁的黑巧克力板Amedei Porcelana曾囊括“金可可豆”，“最佳可可豆巧克力”，“最佳可可豆黑巧克力”等多项世界级的巧克力大奖，也是公认的全世界最贵巧克力。

2007年被列入吉尼斯纪录的全世界最贵甜点圣代（1000美元一份），所使用的就是Amedei的巧克力酱。

Ferrero

费列罗是中国人非常熟悉的意大利巧克力。有多少人对外国巧克力的记忆，是从那一颗颗金色的费列罗巧克力球开始的？！那牛奶，榛果，威化饼，软巧克力酱和完整榛子层层叠近的口感，正是创始人费列罗先生对巧克力美味的极致追求。在意大利不仅可以买到费列罗的经典装，还有各种口味选择。

对了，再告诉你一个小知识：意大利国民巧克力酱Nutella也是费列罗的产品哦～

Baci

源自中部山城佩鲁贾的Baci，被称为意大利国宝级的巧克力品牌。据说这个名字来源于巧克力工厂里一个叫做Luisa Spagnol的女孩，她暗恋一个男孩，每天都送他自己亲手制作的巧克力，并在糖纸里放入小纸条表白心意。这个浪漫的故事让Baci巧克力成为了爱情的象征，蓝色小星星的包装，加上巧克力糖纸里的一张透明小纸签，吃着就有一种幸福的感觉！

他们家的白巧克力简直太好吃！！一口一个根本停不下来的那种！！

Venchi

1878年成立的Venchi巧克力，是意大利知名的巧克力品牌。一百年来，Venchi始终坚持材料的新鲜和品质，将原初的巧克力秘方坚持至今。它最出名的产品当属“鱼子酱黑巧克力”。

但是，用Venchi巧克力制作的意式冰淇淋（Gelato）口味浓郁香醇，可以说是非常极其无比的好吃了！！

Modica

Modica并不是巧克力的牌子，而是西西里的一个地方。

这里的特产是传统的Modica古法巧克力，使用最原始的巧克力制作方法，通过将可可粉煮到40度左右，加入砂糖搅拌制作而成，由于砂糖不会完全融化，吃起来仍有粗粗的颗粒感。这种方法是16世纪西班牙人统治西西里期间流传下来的，现在全世界除了Modica，只有在西班牙，墨西哥和危地马拉的少量土著社区才能找到。

而正是Modica人的固执和坚持，为我们保存下了这种古老方法制作的巧克力，让我们记住巧克力最初的模样。

看到介绍到这里你们有没有心动的想来尝一下呢~~

风里雨里 意大利等你呀