老北京油炒面的家常做法（老北京油炒面的家常做法介绍）

主料：面粉500克 辅料：油适量、绵白糖适量、花生米适量、黑芝麻适量，下面我们就来聊聊关于老北京油炒面的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

老北京油炒面的家常做法

主料：面粉500克 。

辅料：油适量、绵白糖适量、花生米适量、黑芝麻适量。

花生米用电饼铛烤熟。

将花生米去皮。

用擀面杖将花生米擀碎。

黑芝麻用电饼铛烤熟。

面粉放入锅中小火开炒，锅中不放油。

不停用锅铲翻动。

炒到面粉变色，出香味为止。

炒好的面过筛。

晒好的面。

然后将花生米碎和黑芝麻放入盆中。

油放入锅中烧开，凉后备用。

凉油放入盆中搅拌均匀。

放入适量的白糖调拌均匀，将面中的小疙瘩用筷子不停的搅动打散即可。