家常菜养生蒸鸡做法大全(蒸菜板栗蒸鸡做法)
蒸菜--板栗蒸鸡做法
原料:鸡肉块130克,板栗肉80克,葱段8克,姜片4克,葱花3克
调料:盐2克,白糖3克,老抽2毫升,生抽6毫升,料酒8毫升
做法:
1. 将洗净的板 栗肉对半切开,装入盘中。
2. 把鸡肉装碗中,倒入料酒、生抽、姜片、葱段、盐、老抽。
3. 拌匀,再撒上白糖,拌匀,至白糖溶化,腌渍一会儿。
4. 加入板栗,搅拌一 会儿,使食材混合均匀,转到蒸盘中,摆好形状。
5. 备好电蒸锅,烧开水后放入蒸盘,盖上盖,蒸约30分钟,至食材熟透。
6. 断电后揭盖,取出蒸盘,撒上葱花即可。
青春小妙招:腌渍鸡肉的时间可长一些,蒸熟后口感更佳。
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