芒果味班戟的做法大全（榴莲班戟的做法）

不用烤箱的甜品，宅家自己做。

By 冰妈厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 班戟皮：
• 牛奶 200ml
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 80克
• 糖粉 20克
• 黄油 15克
• 榴莲馅：
• 动物性淡奶油 200ML
• 糖粉 30克
• 榴莲肉 150克

做法步骤

1、（鸡蛋我只取了2个全蛋，1个蛋黄，这样皮才会颜色艳丽）鸡蛋，牛奶，黄油，白糖，一起搅拌。

2、加入低粉，没有筛。搅拌均匀。

3、然后再过筛奶糊。这样做出的班戟皮细腻。

4、热不粘锅，一定得不粘锅，不用放油了。倒入一勺奶糊，转动锅，使其奶糊均匀铺在锅里。

5、有点鼓包就可以了。

6、每煎一张皮铺张油纸。冷却备用。

7、榴莲果肉料理机搅拌成泥。

8、淡奶油加糖粉打发至纹路不消。

9、奶油装入裱花袋，榴莲泥也装入裱花袋。

10、挤奶油，在中间挤入榴莲泥。

11、再挤上奶油，让榴莲泥在中间。

12、包好，就完成了。

13、成品。

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