西安的胡辣汤哪家最正宗（西安绝对值得一尝的正宗北舞渡胡辣汤）

作为十三朝古都的西安，各种风味特色小吃琳琅满目。穿行于沉淀着厚重历史古韵的街巷，总被那些飘散于空气中的香气吸引的垂涎三尺。

人常说，不到回民坊不算来过西安，不喝一碗胡辣汤，等于没吃过西安的小吃，由此可见胡辣汤在西安人小吃中的地位。

作为土生土长的西安吃货，胡辣汤也是俺的最爱，不管是回民坊的回民胡辣汤，还是大街小巷随处可见的河南胡辣汤，本“吃货”一概来者不拒。食海浮沉数十载，对西安各家胡辣汤的优劣也是随口道来。

某日，一朋友竟然告诉我，在西安的电子六路融侨馨园小区的星光大道商业街上、竟然有一家令他上瘾的正宗河南北舞渡胡辣汤，她哥哥为了喝这碗汤，竟然连续数次被交警贴了罚单，他本人从不信到上瘾，也仅仅坚持了几天就被这碗汤所攻陷了。

西安还有这样的胡辣汤，本汤货也是将信将疑，西安的知名河南胡辣汤本吃货基本都吃遍了，几乎都是逍遥镇的，这个北舞渡的说什么也要一亲芳泽，探寻个清清楚楚明明白白。

按朋友提供的地址，俺轻轻松松就找到了这家店。

古色古香的牌匾、虬髯飘逸的字体先令人增加了几分好感，细细看来竟然是西安知名书法家、西安音协主席牧江的题字，看样子还真有点特色。

一进门就令人大吃一惊，不算太大的门店竟然坐的满满的，等候打汤的竟然还排起了长队，队伍中还有一些大爷大妈是拿着家里的小锅小盆来排队的，应该是名不虚传。

不了解真相就没有发言权。按朋友的推荐，本汤货先点了一碗他们家最具特色的胡辣汤

和10个水煎包。

一口汤下去……，舌头上的味蕾瞬间被激活了，俺顿时明白了朋友的推荐和宁可被贴罚单也要来喝这碗汤的原因了，它完全颠覆了我对西安胡辣汤的所有认识，肉香四溢，鲜辣满口，没错，就是“鲜”和“香”，汤里面还有很多的大牛肉块而不是常吃的胡辣汤里的牛肉片，酥烂香嫩，一口就能吃出绝对是经过长时间炖出来的，还有杏鲍菇、黄花、木耳，汤面漂浮着红红的枸杞，确实是色香味俱佳。

再咬一口水煎包，舌头上的味蕾上再次飘过无数个赞，香，实在是香。刚出锅的水煎包肉香、葱香、面香，配着微微金黄的色泽，只能用最最直白的表示，真的好吃。

“再来6个水煎包，老板”，俺情不自禁向老板发出了一个吃货最真诚的请求，“实在不好意思，刚才有个客户把一锅都要走了，这不，后面这几位都在等包子呢，您要等个十来分钟，要不您尝尝我们家的酱香饼、小油条？”窗口的小姑娘很真诚的推荐着。

旁边一个正在埋头苦吃的哥们抬起头提醒我，“他们家的包子你一次就要够，不然就被抢完了，一个人买几十个是常有的事”。

想起来之前朋友的推荐“他们家的其他东西你也可以尝尝，都很有特色”，就识趣的退而求其次了，再点了酱香饼和小油条，其实就是河南湖辣汤里常配的油馍头。

果然不错，酱香饼酱料十足，芝麻香、酱香、面香混合着点缀的小葱花，一口汤一口饼，最佳拍档么。小油条很有特色，巴掌长短，嘴大的真能一口一个，金黄的色泽，酥脆还有嚼头，泡到汤里也是很好的组合。

看着依旧源源不断进来的吃货们，拍拍已经有点鼓鼓的肚子，得出了一个应该让所有吃货都认可的真理，吃货减肥真的太难了。

确实名不虚传，现在真的相信了朋友的推荐和他哥哥的经历。看着他们家灯箱上的其他餐品，只能感慨肚子太小了，只能下次光顾了。

真心向朋友们推荐，他家的这个口味目前应该是西安独一家，就在电子六路的融侨馨苑星光大道的商业街上，味道非常丰满，价格真心实惠。