小时候农村里常见的野果（农村常见野果像枣不是枣）

提起枣，相信大家都不陌生，日常生活中能见到，逢年过节家中必备的干果。人们喜欢红枣原因无非有两个：一红枣营养价值丰富，能补充人体需要的营养物质；二是红枣价格便宜，经济实惠，普通百姓能承担得起。除此以外，我国普通百姓食用红枣的历史悠久，相关菜品和食用方式数不胜数。

本文要讲的野果和红枣有紧密关系，二者成熟时有相似外表，都是鲜红的颜色，不同的是红枣味道偏甜，而野果偏酸。它就是生长于山野，不拘一格，傲然于世的酸枣。酸枣在我国分布范围很广，北方地区很常见，主要生在山野或者沟壑附近，是极其常见的野果。当然，酸枣是果如其名，最大特征就是果小，味道酸，完全成熟时酸枣味道酸中带甜。

由于生长在山野沟壑，且其身上有大量的尖刺，给人生人勿近的感觉，因此真正能吃到酸枣的人数很有限。早些年，经常去山上摘酸枣野果来吃，有时不小心就可能被酸枣刺扎到，忙活半天就能摘到一整袋酸枣。几十年时间转瞬即逝，现在回到农村老家看到酸枣都懒得再摘，就连曾经喜欢吃酸枣的羊都由于封山育林不能再进到山里。因此，现在山里酸枣很大概率结局是掉落在泥土中，和泥土融为一体。

虽然吃酸枣的人数持续下降，但酸枣价格在持续上涨。根据笔者了解，某平台上晒干的酸枣价格能卖几十元左右，相比只有几块钱的红枣价格能高几倍。酸枣价格高吗？其实一点都不高，最高的是酸枣仁价格，平均销售价格在200元一斤，品质差点的都在120元左右。

酸枣仁就是酸枣果的核，呈现出扁形或者椭圆形，颜色呈现出褐色。酸枣仁能卖出高价的原因有三点：一酸枣仁有改善身体状况的功效，具体可在相关平台搜索了解；二酸枣仁的加工程序复杂，采摘过程困难，要耗费大量人力和财力；三酸枣仁的营养价值被消费者认可，需求量不断上涨，供需关系不平衡。其实仔细算账，酸枣仁的价格主要是体现在采摘和加工成本上面，小时候摘过酸枣的人应该有体会。

普通人觉得酸枣仁价格200元很高，但其实一点都不高。假设酸枣仁真能解决失眠问题，别说200元，就是2000元，都有大把人愿意来购买。而根据在某平台评论区反馈来看，酸枣仁的确有这方面功效，且在国内古典医学巨著中有记载。

既然酸枣仁价格能卖200元高价，规模化种植是否有发展空间。答案是肯定的，规模化种植酸枣树有很大回报空间，在不考虑经济利益前提下，种植酸枣树都有两大作用。一种植酸枣树能起到巩固水土，避免水土流失的作用，低矮灌木对水土巩固极佳。二种植酸枣树能起到美化环境作用，提高植被覆盖率。总体来说，种植酸枣树是稳赚不赔的生意，即使不能有经济收入，也能收获来自父老乡亲的好评。

不过需要说明的是规模化种植酸枣树前有考虑好五大问题：一种植技术；二采摘技术；三规模化生产流程；四销售渠道；五品牌经营。只要解决以上五大问题，就不怕酸枣滞销，就不怕好的酸枣仁没消费者喜欢。