这大概是鸡胸肉最好吃的做法（这道鸡胸肉版小酥肉一上桌）

一块鸡胸肉炸了满满一盘 酥酥脆脆，一口接一口 五块钱的快乐就是这么简单

By 爱吃水果爱下厨的小蘑菇

用料

• 鸡胸肉 1块
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 花椒粉 1勺
• 白胡椒粉 半勺
• 生姜粉 半勺
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 30克
• 面粉 30克
• 水 少许
• 鸡汁或盐 少许

做法步骤

1、准备1块鸡胸肉清洗干净

2、切成条状，放入碗中

3、加入白胡椒粉、生姜粉、花椒粉

4、料酒

5、蚝油

6、抓拌均匀，腌制半小时

7、加入面粉、淀粉、鸡蛋，少许盐鸡汁搅拌均匀

8、搅拌均匀，如果面糊很厚，可以适量加些水

9、锅里烧油、烧到油冒小泡，转中小火

10、加入肉条炸至微微黄，捞出

11、转中火将油烧热，倒入小酥肉进行复炸

12、炸至金黄酥脆捞出

13、撒上些椒盐、孜然粉，喜欢吃辣的可以放些辣椒粉翻拌均匀装盘

14、香味扑鼻

15、外表酥酥脆脆，好好吃

小贴士

面糊不要和得太稀，不然 裹不住肉

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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