养颜补水养阴润燥(入秋后养阴黄金期)

秋天的特点是干,入秋季节,不仅皮肤干燥,而且常常有肝火和肺火,所以,秋天重点就是养肺、养阴;入秋后,养阴“黄金期”!建议女人:多吃这5样,滋阴排毒又润燥。

养颜补水养阴润燥(入秋后养阴黄金期)(1)

一、黑芝麻

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推荐食谱【芝麻红糖花卷】

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食材:中筋面粉500克、白糖5克、酵母5克、清水260克、芝麻酱1勺、红糖100克、清水适量

1、先来和面吧,中筋面粉500克、白糖5克、酵母5克、清水260克,边加边搅拌;

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2、没有干粉后上手揉面,第一次不用揉光滑,基本的揉成一个面团儿后,盖上保鲜膜松弛15分钟;

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3、松弛面团儿的时间我们另取一个碗,加一勺芝麻酱,再加一点点的清水化开,水一定不要加太多,因为这个芝麻酱我们不要太稀;

4、再准备100克红糖备用,有大颗粒的记得碾碎;

5、松弛好的面团儿再来揉就非常简单了,轻轻松松就揉光滑了,取出面团移到砧板上擀面,擀开,擀匀;

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6、先擀成长方形的大面片,再均匀地抹上芝麻酱,撒上一层红糖

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从上向下折叠起来,先切出手指宽的刀口,然后分成小段就可以啦;

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7、放入蒸笼醒发至体积的1.5倍大,现在温度比较高,一个小时以内就可以醒好;

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8、水开上锅蒸,大火15分钟,关火焖3分钟,出锅。

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这个麻酱红糖口味的花卷味道非常的丰富,芝麻的浓郁酱香,红糖的淡淡蔗香,吃起来回味特别长,让人有种越吃越香的感觉。

二、南瓜

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推荐食谱【南瓜干】

秋天南瓜是应季的食物,营养价值十分丰富,口感清甜美味,晒成南瓜干,非常简单,而且保管也很长,又甜又好吃。

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食材:老南瓜

1、老南瓜一个,先清洗干净。

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2、这个老南瓜比较大,我们先把它分成几份,会比较好操作一些。

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3、接着用勺子把南瓜籽挖出来,这个可以留着做种子,也可以炒香了来吃。

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4、南瓜籽挖干净后来去皮,用刀或者是刮子都可以。最后切成小块儿,不用太厚,也不要太薄,太厚了不容易晒干,太薄了口感不好吃。

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5、全部切好后放在太阳底下暴晒,先晒两个太阳,晒到八分干后就可以了,大约晒两天就够了。

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6、第一遍晒好后倒入盆里,加清水洗一遍。

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然后倒入蒸锅中,大火蒸5分钟,蒸软就可以了。蒸南瓜的时间不要过长,不然就煮得太烂了,不成形了。

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7、蒸好后倒出来继续晒干,太阳比较大,一天就够了,这样我们的南瓜干就做好了。

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经过先蒸后晒,南瓜干会更香甜,而且还非常有嚼劲,虽然没有加糖,但南瓜的口感本来就是清甜的,所以吃起来口感有点像地瓜干一样,软糯清甜又劲道。

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吃不完的装入袋子抽真空保存,放一年也不会坏。没有真空机的话也可以用罐子装好,只要能密封装好就行了。

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三、紫薯

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推荐食谱【紫薯月饼】

用紫薯来制作月饼,可以代替主食食用,也可以当做零食,这样既可以增强饱腹感。

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食材:紫薯、30克白糖、150克糯米粉

1、紫薯去皮,洗净后切块,放锅中蒸熟;

2、倒入大碗中趁热加30克白糖捣成泥,再加150克糯米粉,搅拌均匀后揉成团;

3、再搓成小圆球,全部搓好后裹上糯米粉;

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4、倒入模具中,按压紧实,压出花型,装入盘中上锅蒸;

5、大火蒸10分钟就熟透了,这样做的紫薯软糯香甜,看起来就很有食欲想咬一口,蒸出来的月饼还不上火,没有任何的添加剂,吃起来非常的健康放心!

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四、核桃

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推荐食谱【木耳炒核桃仁】

养颜补水养阴润燥(入秋后养阴黄金期)(28)

食材:木耳、空心菜、红辣椒、核桃仁

1、锅中加1把干木耳,一大碗清水,盖上盖子中火煮,煮至木耳完全泡发就可以了,这样做既能泡发木耳,同时又能将木耳煮熟,煮好后捞出来清洗,可以多清洗几遍,

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2、空心菜只留根部,叶子不要;红辣椒切滚刀状;

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3、核桃剥壳,备用。如果有新鲜的核桃,用新鲜得更好。核桃剥壳后,可以先在水中浸泡,可以去掉一部分的涩味。

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4、然后放入锅中稍微煮片刻;

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5、油热后依次下入木耳、空心菜、红辣椒、核桃仁,翻炒均匀,然后用盐、鸡精调味就可以了。

五、红枣

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推荐食谱【红枣糯米糕】

养颜补水养阴润燥(入秋后养阴黄金期)(34)

食材:80克红枣、200克老南瓜、30克白糖、50克面粉、300克糯米粉

1、先准备80克红枣,用水冲洗掉表面的灰尘。

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2、然后控干水分后用剪刀剪成两半,里面的核也一起取出来,全部处理好后先放在一旁备用。

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3、接着准备200克老南瓜,去皮后切片,然后装入盘子里。

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4、起锅烧水,水开放入南瓜,大火蒸15分钟,南瓜完全蒸熟透后取出来。

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5、倒入大碗里后趁热加30克白糖,再用勺子压成细腻的南瓜泥。

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6、接着加50克面粉,300克糯米粉,糯米粉最好是分次添加,边加边搅拌,因为南瓜的含水量和吸水量都不同,所以要自己去感受,如果太干了就加点清水,太稀了不成形就加糯米粉。

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7、接着下手揉面,多揉会儿,能揉成一个颜色均匀的面团儿就可以了。

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8、接着我们把面团儿直接移到砧板上来,先分成两份,会比较好操作,分别把面团儿搓长条,再分割成小剂子。

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9、取一下小剂子先搓圆,也可以搓成椭圆形,出来的形状会不一样。

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10、然后再轻轻地压扁后,中间用手指按压出一个小窝窝,最后把红枣放进来。

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11、这样就是一个完整的生坯了,样子特别的好看讨喜。

12、全部做好后放入蒸锅,笼屉记得提前刷油防粘,或者用不粘的垫子,每一个之间留点间隙,避免蒸熟后全部挨在一起。

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13、全部放进去后开始蒸,水开计时,大火20分钟就熟透了。

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出锅后就是一锅好看又好吃的红枣糯米糕了。

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趁热吃糯糯叽叽的,还尤其的香甜,做法也非常简单,用来做小点心和早餐都不错。

养颜补水养阴润燥(入秋后养阴黄金期)(48)

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