脱水香菜如何做（这样做的脱水香菜最保持原味）

新鲜香菜清洗干净用剪刀把香菜根剪掉，留一点点，下面我们就来聊聊关于脱水香菜如何做?接下来我们就一起去了解一下吧!

脱水香菜如何做

新鲜香菜清洗干净。

用剪刀把香菜根剪掉，留一点点。

加1勺盐，煮沸一锅水。

水沸腾后把香菜放到淡盐里焯水10秒钟左右（加盐为了保持香菜的翠绿，焯水时间不能长，否则就烂了）。

10秒钟后马上捞出。

之后再过几次凉水（也是为了保持颜色翠绿）。

过好冷水之后，用厨房纸巾把多余的水吸干，用晾衣架把香菜根根分开晾在架子上

不要暴晒，放到阴凉处阴干或风干（大约两天时间）。

用剪刀剪成段便于保存。