长期吃花生对癌症有好处吗（研究表明常吃花生）

自古以来提到吃花生都是好处比较多，但是一项研究发现，癌症患者如果常吃花生，可能会导致体内癌细胞转移的速度加快，这一结果的出现让很多癌症患者如临大敌，花生还能放心吃吗？

研究员们发现，花生中含有一定的花生凝集素，这一成分的摄入，可能备受癌细胞的喜欢。为什么呢？因为该成分的进入人体内，癌细胞可以更顺利地粘附在血管壁上，它们紧紧抱在一起，随后跟着血液系统不断地转移、扩散，正所谓“众人拾柴火焰高”，癌细胞也是这样，聚集在一起的癌细胞对人体的损害程度更大，并且病情发展的速度也会加快。

面对这一研究，不少人提出，将花生炒熟之后，花生凝集素不可以因为高温而失去活性吗？

事实往往事与愿违。研究人员们也考虑到了这一点，所以他们也对此作出了实验。他们发现，花生凝集素有很强的抗高温能力。即使将其放在热水中煮或是将其炒熟，花生中都可能存活将近一半的花生凝集素成分。因此，建议癌症患者要避免大量进食花生。

任何事物都是有两面性的，花生对于癌症来说也是，如果大量吃花生，确实是对身体不利，但是花生凝集素并非百害而无一利，如果癌症患者只是少量进食花生，则不会对病情造成负面的影响。

同时也对志愿者食用花生后的身体做了检测，结果发现，只有吃了大量的花生之后才会出现高浓度的凝集素，这种情况不会持续太久。但是如果只是少量或是正常进食花生，体内只会产生低浓度的花生凝集素，这并不会加速癌症发展。

花生中的营养成分非常丰富，例如卵磷脂、锌元素、维生素、钙元素、不饱和脂肪酸等等。

其中的卵磷脂、不饱和脂肪酸这几种成分，想必大家并不陌生。这属于典型的健脑益智成分，核桃、鸡蛋等食物中也富含此类食物。这些成分的摄入对患者的脑部健康有益处，还能促进记忆力的提升以及延缓身体衰老的速度，预防患上老年痴呆症等疾病。

花生中还含有脂肪酸、钙元素等成分，对骨骼以及心血管系统的健康也有益处，钙元素的补充，能保护患者的骨骼。很多癌症患者，可能已经进入中老年阶段，此时体内的钙元素流失速度加快，患上骨质疏松等疾病的可能性也会升高，此时及时补钙可以提升身体素质，使患病几率下降，而脂肪酸的补充，可以促进体内胆固醇含量的下降，对心脏功能的提升有益处，也能预防患上三高。

如果患者想吃花生可以吃水煮的，外面的红衣不易受损，还容易消化，怕麻烦的人也可以直接吃生的，或者直接放在太阳下晒干，想吃的时候抓一把放在手心，有一定缓解饥饿的作用。

1、患有痛风、高尿酸血症

花生属于中高嘌呤食物，如果大量进食会导致患者的尿酸值升高，诱发痛风。平时建议多吃粗粮类食物，例如红薯、玉米等，其中的膳食纤维成分可以加快尿酸的代谢，有利于病情控制稳定。

2、肠胃消化不良的患者

花生中含有一定的脂肪成分，特别是油炸花生米。因此，如果目前正在减肥或是肠胃消化不良，患有胃肠炎、胃溃疡等疾病，则要尽量避免吃花生。因为进食后会导致肠胃负担加重，使消化不良的程度加重，脂肪的堆积也容易导致体型增胖。此外，消化不良的情况下，食物长期堆积在胃肠道内，也会影响胃肠黏膜的健康，还可能出现便秘、腹胀等现象。

总之，虽然大量吃花生会加快癌细胞转移的速度，但是并不能以偏概全。癌症患者并非完全不能吃花生，只是要少吃，掌握好吃花生的量。因此，只要癌症患者的身体允许，并且每次适量吃花生，就不会对身体造成负面的影响，并且正确吃花生，或许对身体还有一定的益处，例如健脑益智等。