茄子包饺子用生茄子还是熟茄子（茄子包饺子用生的还是熟的）

茄子包饺子一般用的都是熟茄子，也就是说在包之前需要先将茄子放到锅中蒸一下，下面我们就来聊聊关于茄子包饺子用生茄子还是熟茄子?接下来我们就一起去了解一下吧!

茄子包饺子用生茄子还是熟茄子

茄子包饺子一般用的都是熟茄子，也就是说在包之前需要先将茄子放到锅中蒸一下。

生茄子比较硬，要是直接包进饺子皮里面的话，那么在煮的过程中可能会出现外皮熟了，茄子还能有熟的情况，影响口感，而蒸过的茄子口感更软，吃起来更加美味。