好吃美味的鸡蛋卷怎么做(美食做法家常易学鸡蛋卷)
家常易学鸡蛋卷是以鸡蛋、糖、盐、葱花、生粉为原料的食品。
原料鸡蛋、糖、盐、葱花、生粉
1.和厚蛋烧的做法相同,锅中抹少量油,加热,倒入适量蛋液使其布满锅底。
2.用小火慢慢煎,煎至半凝固状态,将后端的蛋皮往前卷起来,幷推至锅邉,锅底再抹少量油,倒入适量蛋液,将卷好的蛋卷掀起,使蛋液布满整个锅底,待煎至半凝固状再往前卷。
3.重复以上动作,直至蛋液用完,将煎好的蛋卷取出,待冷却定型後在切块装盤即可。
4.大功告成!
小贴士1.可以加少许牛奶,成品看起来会嫩黄嫩黄的,但是不能加多,否则就不容易成型了。
2.要开小火煎,不然容易熟,卷不紧。我卷得就有点松了,可以再紧点~
3.如果不喜欢葱的话也可以不放葱花,我觉得放葱花会香点,也好吃。
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