慕斯蛋糕制作教案 长沙呷货⑭世界公认爆款

抹茶配慕斯

擦出爱的火花

这是一个发生在

法国摩尔庄园的故事

传说，有一个贫穷的小伙子看上了摩尔庄园庄主的女儿，但不知道用什么来表达对女孩的爱。苦思冥想之后，他就每天留下一些采摘的茶叶，做成抹茶蛋糕，给女孩送过去。终于有一天女孩被打动，跟小伙子私奔了。后来，爱女心切的庄主接受了他们，小伙子的蛋糕手艺从此在庄园传承下来，那款打动女孩的蛋糕也成了庄园的标志，被称为：抹茶慕斯。

在烘焙世界中

慕斯蛋糕是令人惊艳的冷点

轻咬一口

凉凉的感觉

在舌尖发酵

香甜的汁水

让人回味无穷

芒果慕斯

草莓慕斯

蓝莓慕斯

……

配上不同口味的水果

慕斯蛋糕上演百变“大咖秀”

没有吃不到

只有你想不到噢

世界五大甜品排行榜

“慕斯蛋糕”榜上有名噢

所以

慕斯蛋糕是世界公认的好吃到哭

！！！

1996年，美国十大西点师之一EricPerez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛获得银牌，由于他的名望，1997年又特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕，并邀请在白宫现场展示技艺，在当时可谓轰动烘焙界。

今天

长沙呷货为大伙带来的跨年礼物

就是方便又实用的慕斯蛋糕制作攻略

听说今冬第一场雪，就要来了，窝在温暖的空调房中，亲手做一杯慕斯蛋糕，慰劳一下你的胃，想想是不是很心动呢？

好了

话不多说

最全慕斯蛋糕制作攻略

拿走不谢哦

材料：饼干碎、奶昔、糖霜、黄油，细砂糖、鲜牛奶（或奶粉）、吉士粉，（水果可根据口味喜好自备），及磨具、搅拌盆。

Step1

将饼干碎捣碎至细腻状，放入黄油搅拌均匀，并充分融合，倒入模具中，均匀铺开，并压实；

Step2

倒入奶昔和白糖，用打蛋器搅拌均匀至出现纹理状，将打好的奶昔倒入模具，铺在饼干碎上；

Step3

接下来制作慕斯液，将鲜牛奶、白糖和吉士粉倒入，搅拌均匀，铺在模具中，均匀铺在奶昔上；

Step4

最后，放上自己最爱吃的水果布丁（如芒果、草莓、葡萄、提子、蓝莓等）。放入冰箱冷藏，约一个小时后制作完成即可食用。

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