这种鱼真的不能多吃(这三种鱼不能吃)

鱼肉好吃且营养丰富,无论清蒸还是红烧又或是做汤,都各具特色,但是并不是所有的鱼都能吃,有些鱼是万万碰不得的,因为其中含有剧毒,不仅危害我们的身体健康而且还会引发更严重的后果。

这种鱼真的不能多吃(这三种鱼不能吃)(1)

这种有白线的鱼不能买

1.线纹鳗鲶

线纹鳗鲶是一种海鱼,体长可达二十多厘米,鱼体延长,头部略微平扁,腹部也非常圆,后半部侧扁,尾尖就像是鳗尾一样。

线纹鳗鲶最明显的一个标志,就是鱼身体有一根白线,这条白线非常明显,从鱼头贯彻鱼尾,线纹鳗鲶是一种有毒的鱼。

这种鱼背鳍及胸鳍之第一根为剧毒线之硬棘,其毒刺所分泌的毒液含有鳗鲶神经毒和鳗鲶溶血毒,一旦被刺到,那么就会引起长达数十小时的抽痛、痉挛以及麻痹等症状,甚至还会引起破伤风等。

2.魟鱼

魟鱼的身上也会有白色条纹或者是白色的圆点,魟鱼的活动能力不强,很容易捕到,食用价值并不是很高,但是魟鱼的肉比较多。

魟鱼的毒刺前端有倒钩,很难拔除,因此渔民在捕获以后就把鱼尾毒刺的部分给切断了,魟鱼的毒棘主要就是由象牙质的软骨组织所组成的,一般成鱼的棘长约十公分。

在棘的外层就是外皮鞘,内含有腺上皮细胞,从而形成毒腺。魟鱼毒素的分泌主要就是全分泌型,也就是说当毒棘深入体内的时候,外皮鞘就会破坏而把毒液释放到体内,但是把魟鱼冷冻干燥之后,这种毒性也就会慢慢消失了。

这种鱼真的不能多吃(这三种鱼不能吃)(2)

3.河豚鱼

河豚鱼的内脏、血液都有毒素,尤其在每年四、五月产卵期毒素更剧;处理不当或者贪食太多则会让人一命呜呼。

河豚所含有的河豚毒素为神经毒素,其毒性比氰化钾要高近千倍。在日本,每年都有一些人因误食河豚毒而死。即使有毒,但仍然有很多人喜欢吃这样的鱼,有种说法叫“拼死吃河鲀”,如遇到这种鱼,建议还是不要买来吃。

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