京城最地道的炸酱面（排队2小时只为吃碗面）

旅行的路上少不了美食的陪伴，每个城市都有它代表性的美食。例如淮南有牛肉汤，西安有羊肉泡馍，南京有鸭血粉丝，那么提到北京首屈一指当然就是老北京炸酱面。小编今天要跟大家说的就是位于方砖厂胡同69号的最有家味的炸酱面，这家店很特殊没有名字，隐藏在胡同里面，但的确做出了全北京最好吃的炸酱面。

小编在北京生活很长时间了，每次去南锣鼓巷玩耍时想去吃炸酱面都排不上队，老板每次都说已经卖完了。说真的，想吃一碗面真的是太难了。为了吃这碗炸酱面，小编下午4点就到这家店了，找了一圈才知道已经搬离到方砖厂胡同1号，还好离的不远。小编等了好一会终于吃到了面，屋子里食客爆满，而且很多人还在外面等位。

吃完才明白为什么这家炸酱面馆会这么火，地道的小碗儿干炸，油汪汪的，酱里面的肉丁非常多，闻着就能流哈喇子；辣椒油也是自家炸的，香辣过瘾，放一勺放在炸酱面里，简直勾人食欲。此外，面条儿筋道有嚼劲，酱香浓郁，配菜清爽可口，咬到一块儿肥廋相间的五花肉丁，让你根本停不下来。而且他自家腌制的大蒜真的是极品，翠绿可口，非常入味。

此外老板还跟我们说，以前没搬家的时候在方砖厂胡同69号每天只限量100碗，做完就不卖了，而且谢霆锋也慕名前来，老板说完笑呵呵的。后来小编在他们家墙上果然看到了谢霆锋的相片，可能是明星的到来让这家炸酱面生意更好，在这里吃饭像在家里吃的感觉，很有家的味道。

综上，这家炸酱面店没有很大的招牌，但是酒香不怕巷子深，靠的是口口相传。最后小编想问你在旅途过程中有遇到非常值得推荐的美食吗？你最喜欢哪个城市的美食？欢迎评论分享。行走在路上，探索发现世间的每一处美，图文作者：谢徐疯子。