巧克力情人节的标配（堪称巧克力界的爱马仕）

情人节 美食=? 巧克力！

作为情人节的必需品，巧克力就怕送得没新意，显得没有心意和诚意！

这里一份情人节巧克力指南可以帮到你，知道了下面这10件巧克力界的爱马仕，还没下单买情人节礼物的各位，为时不晚 ❤

1. Pierre Marcolini

Pierre Marcolini 在布鲁塞尔的全球旗舰店被称为巧克力爱好者的朝圣地麦加！打开Pierre Marcolini的巧克力礼盒，你真的不知道下一颗会吃到什么。

2. Patrick Roger

美食圈里一直有这样一句话：去巴黎，我只为了Patrick Roger。在巴黎有那么多林立的巧克力店铺，为何只此一家Patrick Roger值得打飞的一去？从巧克力到店铺，从味觉到视觉，Patrick Roger每个你能想到的细节都让你惊艳！

随着季节的变化，分店里还会推出不同的巧克力，其中不乏一些让人眼前一亮的创新款。近年来，星空巧克力的概念广受大众喜爱，而Patrick Roger正是开创这种巧克力艺术的鼻祖。

星空巧克力的味道也很不走寻常路，茉莉花茶味、巴西柠檬味、柠檬罗勒味……据说还有一款名叫Beijing的生姜味，虽然生活薯也不太明白beijing和生姜有什么蜜汁联系？

星空巧克力以外，Patrick Roger对于“艺术”二字的诠释，还在他的巧克力雕塑里。

3. Amedei

1990年创立于意大利托斯卡尼，尽管品牌年纪轻轻，却已经一跃成为巧克力界的天王级选手。Amedei巧克力的诞生也是出自于世界第一位女性巧克力大师之手——Cecilia Tessier。

从可可豆原料到巧克力成品，一切都是世界顶尖级水平。

Amedei旗下最有名的要属Chuao系列，而Chuao正是Criollo地区生产可可豆质量最高的小镇之一，此地也已被Amedei以3倍高价完全收购了！

要说Amedei最奢华的巧克力体验，必定是Porcelana！每年仅售两万盒，每盒都有唯一的编号，用纯种的Criollo炼成。

4. Richart

英国《Vogue》杂志曾将Richart巧克力评为“世界上最漂亮的巧克力”。

来自法国里昂的Richart已有90多年的历史，不少人将创始人Joseph Richart称为巧克力界的插画师。原因就在于，打开巧克力礼盒，巧克力上都有着精致勾勒的花纹。

Richart在口味上也是不断地推陈出新，甘草味、橄榄油味、香醋味……

情人节有想告白的人，却不知道说啥好？用微信不够真诚？那就让刻字刻画的定制版巧克力替你说吧 ❤

5. La Maison du Chocolat

1977年，巧克力调制师Robert Linxe在巴黎Saint Honoré开了一间手工巧克力小店，而如今这家原本低调的小店已经一跃成为世界顶级巧克力的代名词，也是美食界奢侈品代表之一。La Maison du Chocolat 也是首个将“黑巧克力”概念带入主流消费市场的品牌。

除此以外，La Maison du Chocolat在夹心巧克力上也有创新，樱桃白兰地夹心、茉莉夹心都是不能错过的选择。除了巧克力，它的巧克力挞、巧克力蛋糕、泡芙条和马卡龙都是甜品中的殿堂级之作，对于巧克力控来说，走进这家店，你可能真的不想离开了！

6. Patchi

谁说巧克力是欧洲人的天下？来自黎巴嫩的Patchi表示不服！

Patchi是迪拜皇室的御用巧克力，它的包装也采用了中东地区最爱的金色，意图是将巧克力包装成堪比宝石一样尊贵。从1974年首家门店在黎巴嫩创立，至今已遍布全球120间专卖店。英国Harrods百货公司曾售卖Patchi的豪华礼盒，价值高达5000英镑！

对于原料，Patchi采用荷兰和科特迪瓦的可可豆和奶类食材，糖份要比普通巧克力低很多，可可的香味可以在口中回味许久。在迪拜转机的小红薯们表示，Patchi是必买的美食类伴手礼！

7. Valrhona

法芙娜Valrhona是一个居住在法国芙娜谷的糕饼厨师在1922年创立的，时至今日，法芙娜都采用的是法式传统手艺来制作巧克力。

Valrhona的厉害之处在于其拥有全球顶级产区的大部分可可庄园，所以虽然是个量产品牌，却有不少限量精品，比如按照年份限量发行的Gran Couva。

8. Michel Cluizel

Michel Cluizel拥有全球五大可可庄园，坚持天然只是基本，顶级的原料、严谨的流程与专业的技术，让Michel Cluizel在精品巧克力的世界里占有极重要的一席之地。

以为这样的巧克力都是走高冷范儿？Michel Cluizel推出了一款鬼畜萌的鱼干巧克力，已经在各大免税店里卖疯了。

9. Debauve & Gallais

Debauve et Gallais（黛堡嘉莱）是法国最古老的皇室巧克力，创始于1800年。

在旗下诸多的巧克力中，最推荐“王子之心”（COEUR FRUITS ROUGES），心形的造型和覆盆子草莓的内馅儿，一定是情人节甜蜜约会时的标配。

10. Guido Gobino

相比前面所有的巧克力，这个来自意大利都灵的巧克力相当年轻，诞生于2007年。Guido Gobino（圭多•格宾诺）位于都灵市拉戈兰吉大街（Via Lagrange）1号，2007年10月开业，如今已是全意大利最知名的巧克力作坊之一。

Guido Gobino旗下的招牌是Giandujotto，其中融入了全球最贵的榛子，出自意大利皮埃蒙特。这也是许多国外游客慕名前往，必会去买的伴手礼。

它家出品的Cremino也是一款不容错过的产品。Cremino的样子是一个小小的夹心立方体，上下两层选用了口感甜柔的巧克力Gianduja，中间那层则是有多种组合可能。Guido Gobino作为软巧克力夹心糖大师，总能将Cremino的创意发挥到最大。

今年情人节，你最想收到的巧克力是？最能打动你的巧克力是？快来留言告诉我吧

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