芒果的新吃法蘸什么吃(云南人最爱的芒果吃法)

什么,芒果还能这么吃?光是看看都在咽口水,快试试!

芒果的新吃法蘸什么吃(云南人最爱的芒果吃法)(1)

哈喽~这里是煮菜婆的小食堂,欢迎来访!春天一到,家里的芒果树也开始开花结果,然而等待实在太漫长,我通常都会在市场上先买些回家吃。对于云南人而言,无论是生芒果还是熟芒果,都是舌尖不可辜负的美味。今天我就给大家分享一种云南人最爱的芒果吃法,【蘸料生芒果】,切一切蘸一蘸,酸爽又带劲,分分钟吃光光,好吃到爆!

芒果的新吃法蘸什么吃(云南人最爱的芒果吃法)(2)

准备食材:生芒果1个、蘸水料1份。

第一步:把买回来的生芒果放在流水下冲洗干净,我通常会用盐搓揉一遍,以便清洗得更加干净。

芒果的新吃法蘸什么吃(云南人最爱的芒果吃法)(3)

第二步:将清洗干净的生芒果放在砧板上,用菜刀对半切开,抠去芒果芽(也就是生芒果的籽,芒果还没成熟时,没有硬核,里面只有一个嫩嫩的籽),然后切成厚薄均匀的片状。

芒果的新吃法蘸什么吃(云南人最爱的芒果吃法)(4)

第三步:把切好的生芒果按照自己喜欢的形状摆放在盘中,生活要有仪式感,我喜欢摆成圆形的,大家随意就行。

芒果的新吃法蘸什么吃(云南人最爱的芒果吃法)(5)

第四步: 在云南当地人心中,生芒果的最佳搭档莫过于单山蘸水了。所以只需用勺子挖入一勺蘸水料,然后端出去和家人一起分享这美味,一人拿一块,蘸着料吃就可以了。

芒果的新吃法蘸什么吃(云南人最爱的芒果吃法)(6)

这就是我们云南人最常见的芒果吃法之一,也是最适合一群人共同品尝的吃法,你看完是不是在想:什么,芒果还能这么吃?哈哈,这吃法,光是看看都在咽口水,快试试吧!

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