明前茶和雨前茶的区分（明前茶和雨前茶的区别）

明前茶和雨前茶有啥区别？哪个好？相信不少茶友都有这样的疑惑其实，明前茶和雨前茶哪个好，都没有绝对的说法，它们的对比都是有条件的今天小编就和大家说下什么叫明前茶，什么叫雨前茶，下面我们就来聊聊关于明前茶和雨前茶的区分?接下来我们就一起去了解一下吧!

明前茶和雨前茶的区分

明前茶和雨前茶有啥区别？哪个好？相信不少茶友都有这样的疑惑。其实，明前茶和雨前茶哪个好，都没有绝对的说法，它们的对比都是有条件的。今天小编就和大家说下什么叫明前茶，什么叫雨前茶！

1、 明前茶

明前茶指清明节前采制的茶叶，芽叶细嫩，以芽蕊茶或一芽一叶初展的芽嫩尖为主，是茶中的极品。但由于清明前，茶树的发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，俗话说"物以稀为贵"，所以，明前茶的价格并不便宜。

明前茶经过漫长的冬季，茶中的养分得到了充分积累，香气、滋味物质含量丰富。加上初春气温低，茶树的芽质比较好，而且茶中的氨基酸相对后期的茶更高，有苦涩味的茶多酚含量也低，口感香而味醇。再者就是明前茶受虫害影响少，相对的受到农药污染也少，特别是早起的春茶，更是一年中茶品质最佳的，因此很多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。

2、 雨前茶

雨前茶是清明之后，谷雨之前采制的茶叶，除了用细嫩的芽尖制成，还有采用一芽一叶或者一芽两叶，因此，雨前茶没有明前茶那么细嫩。但由于这个时间段里温度较高，芽叶生长相对较快，产量也大。

所以雨前茶对于日常量大的茶友而言，也是个不错的选择。因为有着较高的性价比，价格相对明前茶要低廉。同时，茶树芽叶在成熟过程中，茶多酚、咖啡碱等含量会不断增加，雨前茶的滋味往往要更鲜浓且耐泡。

总而言之，明前茶外形美观，香味幽雅，但是产量稀少，故价格居高，因此也有"明前茶，贵如金"之说。相对来说，产量较高的雨前茶就显得有性价比了，适合广大茶友，而且香高味醇！当然，雨前茶还是上品茶，简直物美价廉！所以呀，不管是明前茶，还是雨前茶，找到自己适合的才是重要的，没有优劣之分！