煮饽饽东汉时期张仲景首创的食俗（太平广记之严士则）

唐文宗时期，有一位建州刺史严士则，在唐穆宗朝曾担任尚衣奉御，非常喜好神仙道术。

尚衣奉御，古代官名。始置于隋炀帝时期，为尚衣局的主官，负责皇帝冕服，正五品。

有一年端午节，严士则到终南山上采药，没想到却迷了路。四处寻找，却茫茫群山，看不到一户人家。

他在山中摸索前行，忽然看到有几间茅屋，坐落在两棵大松树之下。严士则大喜，连忙走上前去敲门，可敲了半天，无人应答。

严士则透过篱笆墙往里张望，却见里面一个人正躺在石榻上看书呢。严士则一看，这是有人啊，怎么没反应呢。于是直接推开门进去。等他走到那个人面前的时候，那人才惊觉，坐起身来。

严士则恭敬行礼，介绍了自己的来历和迷路的经过。那人就请严士则就座。问他长安城中近年来都发生了什么事情，还问当今天子是何人？严士则便详细介绍了一番。那人听完，说：“我自安史之乱，叛军进攻长安那年开始避乱到此，一直住到了现在，从来没出去过，没想到，已经换了这么多朝天子了。”严士则在山中跋涉了多时，早就又饥又渴了。便向主人请求给点食物。主人却说：“自从隐居此地，已经很多年没有吃饭了。不过我这里倒是有一样东西可以用来充饥。”

主人说完，起身从房梁上取下一个纸包。打开纸包，里面是很多颗扁豆一样的东西，大约有一百多颗。然后主人让严士则自己去药房里取来一口锅，烧火煮水，等水烧开，就取出一颗放入水中，没过多久，那东西就变得跟巴掌一般大小了，闻起来有股轻微的香气。

仙豆

主人对严士则说：“现在可以吃了，渴的话就喝锅里的汤。”严士则早就饥肠辘辘，也顾不上许多，捞起来那东西就吃起来了，刚吃了一半，就觉得已经吃饱了。

主人又对严士则说：“你今日能到这里，这也是注定的缘分。吃了这个东西之后，从今往后三十年间，你将不再感觉得饥渴，尘世间的烦恼情感，也会逐渐淡漠。未来你还会做到掌管一方的主官，那个地方里罗浮山很近。倘若你能舍弃俗世的荣华富贵，入山修行，还能学得长生之道。你离开家已经很久了。可以回去了。”

严士则当然巴不得赶紧回家，但是又怕找不到回去的路，主人就告诉他：“不必担忧，从这里过去二三里路，你就会遇到一个砍柴的樵夫，你只管跟着樵夫走，就能找到回去的路了。”严士则辞别主人，走了没多远，果然看见一位樵夫。樵夫带着他一路翻山越岭，走了半日，就走出了大山，来到了樊川的郊外。这里离长安已经很近了。严士则向樵夫致谢，又询问隐者的姓名。樵夫却摇头不语，返回山中去了。

等严士则回到长安，果然整天不吃不喝，也感觉不到饥渴，而且神清气爽，身体轻盈。后来做了建溪太守，成为一州长官，九十岁的时候归隐罗浮山。（出自《剧谈录》）

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