鸡毛菜怎么做好吃（鸡毛菜如何做好吃）

食材：鸡毛菜适量、盐适量、味精适量、食用油适量、生姜丝适量 ，下面我们就来聊聊关于鸡毛菜怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

鸡毛菜怎么做好吃

食材：鸡毛菜适量、盐适量、味精适量、食用油适量、生姜丝适量。

鸡毛菜放入淘米水中浸泡半个小时左右。因为鸡毛菜买回来上的虫孔几乎没有，所以农药的残留还是有的。所以放在水里浸泡一会比较好。

将浸泡后的鸡毛菜放在清水中，再洗几遍，将根部的叶子什么的摘干净之后，切一点生姜丝备用。

锅内放食用油，放入生姜丝，油沸之后，放入鸡毛菜进行煸炒，不需要将火调小，鸡毛菜遇热会萎缩，且会出水。

煸炒一段时间之后，看到鸡毛菜瘪下去之后，稍微将火调小一些，然后放入适量的盐和味精。

关火，将鸡毛菜里的盐和味精均匀炒动之后，可以起锅装盘，装盘的时候汤汁也要一起。