老人吃的粗粮有哪些（建议中老年人少吃白米白面）

导语：建议中老年人：少吃白米白面，多吃4种粗粮，营养健康，别不懂吃

主食种类很多，并非只有白米白面！相信人人都知道，但是有些人很少去吃别的主食，整天白米白面换着吃，要知道经常这样吃对身体不太好，因为它们的营养太单一了。特别是中老年人，年纪大了，饮食要多调节，合理搭配，才对身体好。

建议中老年人：少吃白米白面，多吃4种粗粮，营养健康，别不懂吃！快来看看具体指哪些粗粮？该怎么吃？

一、紫薯

紫薯中富含花青素，常吃它有延缓衰老的作用，保持年轻活力。不仅如此，常吃紫薯还对肝脏好，起到保肝护肝的作用，也有通便的作用，所以建议中老年人多吃紫薯，对身体好处多。

推荐做法：紫薯豆沙饼

红豆浸泡一个晚上，第二天将它倒进电饭锅煮熟，然后用破壁机打成红豆泥，再倒进不粘锅，加油和糖炒半个小时左右，能抱团即可，放凉后就是豆沙馅，怕麻烦也可以买现成了。

紫薯去皮洗净，切块后放进蒸锅，大火蒸到紫薯熟透，取出后压成泥。

等紫薯泥变温热后，放入酵母粉、面粉、牛奶，搅拌成絮状，再揉成面团，盖起来发酵。

变成两倍大后揉搓排气，分几个剂子，分别搓圆按扁，放入豆沙馅，包好后擀圆，盖起来醒十五分钟。

最后粘上芝麻，入锅烙到两面金黄，这款紫薯豆沙饼就做好了。

二、玉米面

玉米面具有预防肥胖、预防便秘、补充营养、调理脾胃等作用，中老年人不妨常吃，对身体十分有益。

推荐做法：芹菜叶玉米面窝窝头

芹菜叶清洗干净，然后开水入锅烫一下，烫软后过凉水，再将水分挤掉，剁碎倒进大碗内。

接着加一大勺玉米面和少许小苏打，再加少许盐，搅拌均匀后倒入适量温水，搅拌成絮状。

下手揉成面团，再分别做出窝窝头的形状，放进蒸锅，大火蒸二十分钟。

时间到后，就可以取出来食用了，趁热吃最美味。

三、燕麦

燕麦有促进消化、补充营养等作用，是一种非常健康的粗粮食物，中老年人要多吃。

推荐做法：南瓜燕麦粥

南瓜洗净后，去掉外皮内瓤，切成小块倒进锅内，加适量清水煮开。

再倒入适量燕麦片，再次煮开后调中小火，一直煮到南瓜、燕麦熟透。

清洗少许葡萄干，将它们倒进锅内，小火焖五分钟，南瓜燕麦粥就做好了，不需要加糖都很香甜。

四、黑米

黑米有健脾养胃、补肝明目等作用，比大米的营养价值高，所以建议中老年人，平常少吃白米饭，多吃黑米制成的食物，对身体更有益。

推荐做法：奶香红豆黑米燕麦粥

准备适量红豆、黑米、燕麦片，根据自己的喜好还可以准备薏米、黑豆、红薯等食材。

红豆等不易熟的豆子要提前泡，至少四个小时。

将所有食材倒进锅内，加适量水熬煮，煮到食材全部变软。

最后倒入牛奶和几颗冰糖，再加热一分钟即可盛出食用。

以上四种粗粮营养又健康，记得常吃，越吃越健康，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。