自己在家做的小零食红薯：吃红薯不如吃它

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导读：这个季节正是紫薯当季的时候，适当吃一些，不仅能够促进胃肠蠕动，还有不错的抗氧化效果，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌。那平时除了蒸着吃或者煮着吃，还可以做成各种美味的小零食，味道一样很好。

今天我就给大家分享一个紫薯最好吃的做法——紫薯红糖小饼，做出来软糯香甜，一口一个，孩子特别爱吃，而且简单易做，一学就会，一定要试试！话不多说，快和我一起来看看吧。

-紫薯红糖小饼 -

【食材准备】：

紫薯，牛奶，糯米粉，木薯淀粉，红糖

【做法】：

第一步：紫薯洗净之后削皮，然后切成小块，热水入蒸锅，大火蒸15分钟左右。

第二步：蒸好的紫薯放入盆中，赶快碾成紫薯泥，然后趁热倒入糯米粉和木薯淀粉，比例为3:1，再适量倒一点牛奶。

第三步：搅拌均匀之后，下手揉成软硬适中的紫薯面团。

第四步：然后将面团揪出几个大小均匀的面剂子，直接倒入煮锅中，大火煮5分钟煮熟。

第五步：煮熟的面剂子和剩下的面团揉到一起，重新揉成光滑的面团，然后搓成长条，切成大小均匀的面剂子，将面剂子揉成丸子状。

第六步：将面丸子擀成小面片，中间包上红糖，再捏紧开口处，最后做成小饼的形状。

第七步：煎锅中加薄油，油热后将面饼放在煎锅上，小火煎制，直到面饼两面金黄的时候，就可以关火盛出了。

【注意事项】：

1、紫薯泥一定要趁热加入糯米粉，这样更容易搅拌均匀。

2、煎紫薯饼的时候，一定要小火煎制，而且中间要多翻几次面，这样才不会煎糊。

紫薯健康营养，搭配糯米粉做出来的紫薯饼软软糯糯的，非常好吃，孩子一口一个，吃到停不下来，你也快来试试吧！如果有其他想吃的美食，都欢迎大家在下方评论区留言，让我看到哦~