牛肉米龙是牛哪个部位

牛尾根部米龙指的是牛尾根部，换句话说也就是臀尖的地方，下面我们就来聊聊关于牛肉米龙是牛哪个部位?接下来我们就一起去了解一下吧!

牛肉米龙是牛哪个部位

牛尾根部

米龙指的是牛尾根部，换句话说也就是臀尖的地方

米龙又称三叉，位于牛后腿股内侧，沿股骨内侧从臀骨二头股与股四头肌边缘分割而出。主要由股薄肌、内收肌、半膜肌、耻骨肌和缝匠肌等肌肉组成。

肩胛部和腱子位于牛的前后腿的部位，因此这两个地方肉的运动量是很大的，所以吃起来会很有嚼劲，而且肉质一般也会很嫩，油脂的含量也是很少的，对于健身期间的人来说是不错的选择。尤其是配上麻辣的火锅，或者是烧烤，那嚼劲十足的肉肯定会让大家上瘾的。