苦瓜炒蛋怎么炒最好吃（苦瓜炒蛋好吃有诀窍）

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜，下面我们就来聊聊关于苦瓜炒蛋怎么炒最好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

苦瓜炒蛋怎么炒最好吃

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。

2、 今天刘嫂就来分享一下“苦瓜炒蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

苦瓜、鸡蛋、美人椒

4、先把苦瓜两头切掉，中间瓤用勺子刮干净，然后切薄片。再把切好的苦瓜放入一个大一点的盆中，再放入一勺盐腌制下，美人椒去籽切丝

5、拿出一个空碗，把鸡蛋打入碗内搅成蛋液。再把苦瓜多余的水分挤出。热锅倒油，把苦瓜下锅翻炒片刻，再倒入搅好的蛋液，全程要用小火，再把苦瓜和蛋液轻轻的翻面，再倒入美人椒翻炒片刻即可装盘

【老刘小贴士】

苦瓜前面已经加盐腌制过了，所以盐就不用放了

6、脾胃虚寒的人熟吃苦瓜，有增进食欲、益气补血明目的作用。食材搭配巧妙还有更多的养生功效

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看