怀集梁村五香粉配方（不容错过的怀集美味）

广东人无粉不欢，用大米做的米粉是广东人最爱，岗坪切粉就是肇庆怀集人每天都离不开的主食。

岗坪切粉作为怀集县岗坪镇最具特色的农副产品，于2018年被评为国家地理标志保护产品。它耐煮不易烂、爽滑柔韧、米香浓郁，取自怀集县优质籼米精华，也是怀集县粮食产业名片。

怀集人一天也离不了的岗坪切粉

作为大湾区农业大县，怀集2020全年粮食播种面积73万亩，全年稻谷播种面积64万亩，是肇庆市推进“5 3”战略，建设大湾区绿色农副产品集散基地的主战场，也是粤港澳大湾区重要的米袋子生产县，肩负大湾区粮食安全重担。

据了解，怀集县自2019年高水平打造粤港澳大湾区肇庆（怀集）绿色农副产品集散基地至今，深入推进集散基地建设及基础设施配套项目，一步步提升数字集散服务能力和覆盖范围，汇聚产、供、销全链条数据，开展集产业、立品质、建示范、做集散、数品牌、提供信息化服务等配套设施。

近年来，怀集县从高标准农田建设、推进撂荒地复种、推进种植生产社会化服务、引进新技术、新品种、提升粮食收储加工能力等几方面出发，多措并举稳粮提质增效，守住基本农田和粮食安全。据介绍，在过去10年完成的45.39万亩高标准农田建设基础上，2022年怀集县将在梁村镇、马宁镇建设高标准农田1.36万亩，计划通过建设农渠、机耕路等，完善农田排灌系统，建成旱涝保收、高产稳产农田，提高粮食综合生产能力。

“建设高标准农田时，充分考虑产业发展需求，把资金集中投入到宽阔的主水渠和主机耕路建设，搭起高标准农田的‘大框架’，打通水稻、蔬菜产业链的‘大动脉’。”怀集县农业农村局相关负责人表示，怀集县以高标农田建设为基础，以丝苗米、蔬菜两个省级现代农业产业园及大岗镇水稻、冷坑镇蔬菜、梁村镇西瓜三个省级‘一村一品 一镇一业‘专业镇为平台，大力开展10万亩“书记田”基础设施建设项目，快速扩大丝苗米、蔬菜、谭脉西瓜等优势产业种植规模，辐射带动全县粮食、蔬菜、水果产业标准化、产业化、品牌化发展。

下一步，怀集县依托稻蔬产业园建设推动广东新辉园农业发展有限公司稻谷烘干设备容量升级建设，升级后预计新增日烘干量145吨；以乡村振兴战略为目标，依托种植大户、合作社在大岗、梁村等主要产粮区谋划建设多个稻谷烘干点，确保种粮大户优质稻谷种得舒心、烘得放心、卖得开心。

【记者】李维康

【摄影】谭家富

【通讯员】蔡晓霞

【来源】南方农村报 建通测绘