广州排名第一鱼蛋粉在哪里（广州这碗鱼蛋粉卖了30年）

说起鱼蛋粉，广州人心中大概都会闪过一两家熟悉的老店，同福路的荣昌鱼蛋粉，就是其中一家。

壹

丨难以描述的情感丨

在广州立足30年之久，住在附近的街坊都对这家老字号很有感情。

很多人从拍拖吃到现在孩子都上中学了，这是一种最难以描述的情感，无可替代！

贰

以前最大一碗粉只要9块钱，物价上涨之后13块一碗，也很实惠亲民了。

▲图片来源网络

店里的粉都是提前做好的，一大盘放在橱窗上，有米粉、河粉两种选择。

后面还备好几大框，每天络绎不绝的客人，很快就卖完了。

叁

丨那碗吃不腻的鱼蛋粉丨

大份大杂烩汤粉 / 13元

一碗吃了30年的鱼蛋粉，带着一种挥之不去的情愫，大概一个月不吃就会浑身不舒服。

点单率最高的就是这碗大杂烩汤粉，汇集所有精华于一碗，潮汕肉卷、鱼蛋、牛丸、鱼皮云吞、鱼皮，每一种都有一些。

最特别的是这里的鱼皮叫做“神化鱼皮”，阿姨说是用鱼肉做成的鱼皮，薄薄一片很酥脆，泡在汤粉里很快就会变软。

米粉吃起来口感爽滑，但个人觉得稍微有点硬，还是比较爱吃河粉。

最爱的潮汕肉卷，一种是蛋黄肉卷，一种是炸过的肉卷。

鱼丸和牛丸个头都很小，味道挺鲜的但似乎少了地道的潮汕风味（emmm果然还是我大潮汕的地道点）

鱼皮云吞的皮稍微有点厚，但云吞馅味道很香，口感很赞！

小份双丸河粉 / 11元

小份的份量也是蛮大的，女生完全足够吃。双丸统一都是牛丸拼鱼丸，还是小小一颗。

汤汁很清澈，但却出其的鲜。

如果你怕淡，来一勺超级香的辣椒酱，也是这里的经典搭配。

河粉口感粉糯，软硬度也被阿姨把控得刚刚好。

净蛋黄肉饼 / 净鱼皮云吞

很开心的是这里的各种馅料都可以单点，觉得不够吃就给自己加餐，随你喜欢。

点一碗净鱼皮云吞吃也很够味，重点是不容易吃撑，份量刚刚好。

蛋黄肉卷是很多人的最爱，如果单吃一碗会太过满足，建议几个人点一份，加在鱼蛋粉上，就刚刚好了。

肆

丨能不能再给我多一个胃丨

这里没有所谓的好服务，几个阿姨都在半开放式的厨房接单出餐，点完单要自己过来排队取餐。

人多的时候阿姨忙到停不下手，但这么多年也已经熟络了，每一碗粉的火候都拿捏得很准。

开了30年，它称不上赫赫有名的世界美食，但在广州人的心中地位是NO.1，日常吃一碗心里就很踏实。

荣昌潮汕风味馆

| 人均 |

￥13

| 营业时间 |

营业至晚上11点

| 地址 |

同福西路161号（近洪德路）

（地铁6号线文化公园A出口）

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