奥尔良烤鸡腿正宗做法（黯然销魂的奥尔良烤鸡腿）

今天接儿子放学，回家路上小家伙兴奋的告诉我一个好消息，看着他迫不及待的要和我分享的表情觉得太可爱了，小孩子都这样吧，有高兴的事情都是第一时间和妈妈分享。 原来儿子前几天参加了学校的国学初选，今天公布晋级了，每个班就三名同学，其中一个就有他，过几天就要去正式比赛了。听完他的公布我也特别开心，当妈妈的都有这样的心情吧，看到孩子取得进步特别的欣慰高兴。 路上我告诉儿子：不能骄傲，要再接再厉，争取考个好成绩回来。然后再问他要什么奖励啊？哈哈，小家伙说做顿好吃的吧，要求还不高，那咱就奖励一个鸡腿怎么样？ 回家路上买了四个开骨鸡腿，家里还有奥尔良颜料，到家后立即烤了这个鲜嫩多汁的鸡腿，儿子吃的大快朵颐，连赞太好吃了！ 烤鸡腿除了美味还很营养的，鸡肉中含有丰富的磷、铁、铜及锌元素，而且鸡肉中含有丰富的维生素，可以为我们的身体的生长和发育提供非常多的营养物质。鸡肉相比牛肉和猪肉，其中不饱和脂肪酸的含量相对较高，主要是亚油酸和亚麻酸的含量相对较高，因此，吃鸡肉可以有效地降低我们身体中的不利于健康的低密度的脂蛋白和胆固醇的含量。

By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡腿 四个
• 奥尔良腌料 100克
• 葱姜段 少许
• 料酒 少许
• 盐 2克
• 蜂蜜 少许

做法步骤

1、准备好开骨鸡腿四个，奥尔良颜料100克，葱姜少许，料酒，蜂蜜少许。

2、.选新鲜的鸡腿四个，我特意买的开骨的，这样烤起来更容易入味。鸡腿里加少量的料酒，2克盐，葱姜段，奥尔良腌料，抓均匀后腌制30分钟。

3、腌制过程中翻面几次，或者用小叉子轻轻的插几下鸡腿肉，让腌料更快的入味。

4、30分钟后把鸡腿放入空气炸锅，或者烤箱，200度烤20分钟。在180度烤10分钟

5、中间翻面几次，烤的更均匀一些，在抹上少许的蜂蜜。

6、时间到后，鸡腿烤至色泽金黄，用叉子插一下鸡腿熟了即可。

7、出锅后撒上点芝麻香喷喷的烤鸡腿就好了，外酥里嫩特别香哦，吃一口鲜嫩多汁，特别是外皮焦脆超级美味。

8、这个烤鸡腿零技术难度，有烤箱和空气炸锅就能做，属于菜鸟小白一看就会的美食，想加鸡腿的来做做试试吧！

9、我家儿子吃掉一大个，一直说比外面买的都好吃，哈哈，孩子爱吃就是妈妈做美食的动力。

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

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