最简单空气炸锅菜谱做法(一炸封神)

作为一个吃货,每天起床之后当然就是想吃什么!吃什么!爱吃油炸的又怕长胖的姑娘们少不了空气炸锅!从最基础的炸薯条、炸鸡翅,已经内卷到万物皆可空气炸,今天给大家整理第二弹空气炸锅美食食谱,做法简单,厨房小白也能做,都试试吧~


鸡米花

最简单空气炸锅菜谱做法(一炸封神)(1)

1.鸡腿去掉骨头,筋膜和鸡皮后切成大小合适的块状

2.加入1勺料酒,2勺生抽,1勺蚝油,1勺白糖,1个蛋清,适量胡椒粉,适量盐调味

3.翻拌均匀,最好用手反复抓几次,静置2小时

4.将淀粉倒入腌制好的鸡胸肉中拌均匀,让每一块都涂满淀粉

5.用筷子夹一块在蛋液里滚一圈,再在面包糠里滚一圈

6.放入空气炸锅,200度烤20分钟左右即可

脆皮五花肉

最简单空气炸锅菜谱做法(一炸封神)(2)

1.准备一块五花肉,冷水下锅,加入姜片和料酒、八角,煮开后再煮10分钟

2.煮好的五花肉捞出,用厨房纸巾擦去多余的水分,中间切成块状,方便调料充分入味,千万注意猪皮不要切断

3.加入1勺蚝油、2勺生抽、1勺老抽、半勺白糖、1勺盐,用手按摩,确保酱汁能抹到所有地方,盖上保鲜膜腌制2小时入味

4.腌制好的五花肉用锡纸包裹好,在肉皮上涂一层白醋,铺一层盐,盐的量可以多一些。较厚的盐层更容易刮掉,盐不要掉在肉上,否则会齁死~

5.放入空气炸锅200度烤20分钟,取出后用勺子敲碎表皮的盐壳

6.去掉锡纸,重回放入空气炸锅再烤10分钟即可

五香花生

最简单空气炸锅菜谱做法(一炸封神)(3)

1.将花生米放入盆中,加入开水没过花生米浸泡10分钟左右,这个时候花生米的表皮已经发皱了,然后将花生米捞出擦干水分。

2.花生米一定要擦干水分,然后加入2勺盐、1勺辣椒粉和1勺五香粉,给它拌均匀,有时间记得要腌制2小时,花生米更加入味。

3.放入空气炸锅中,放上几个八角提香,180度烤10分钟

4.这时候花生米的皮用手一搓就会掉了,干香酥脆,闻起来香香的

5.等花生米凉透了,就可以放入密封罐中保存,随吃随拿,当做下酒小菜杠杠哒

巧克力派

最简单空气炸锅菜谱做法(一炸封神)(4)

1.吐司切边,用擀面杖擀平,最好用白吐司,全麦吐司不容易成型

2.放上巧克力块,四周涂满蛋液

3.把吐司折叠起来,用叉子把四周压平

4.巧克力派两面涂上蛋液,裹满面包糠

5.放入空气炸锅里,180度烤6分钟,烤到金黄酥脆就可以啦

炒面

最简单空气炸锅菜谱做法(一炸封神)(5)

1.锅中烧水,水开后放入方便面,煮至稍微变软即可捞出,沥干水分待用

2.准备小青菜、火腿肠、洋葱丝

3.准备一碗酱汁:2勺生抽 1勺蚝油 1勺老干妈 半勺白糖,搅拌均匀至白糖融化。

4.空气炸锅里垫上一张烘焙纸,倒入调料和食材。

5.放入空气炸锅里,170度5分钟,然后打开拌一下,再170度3分钟就可以啦

晚安小熊

最简单空气炸锅菜谱做法(一炸封神)(6)

1.吐司切掉边边,用擀面棍稍微擀薄一点

2.吐司上面放上2块巧克力当枕头,再放2个小熊饼干,两边封口的地方涂点儿蛋液

3.从底部折叠上去,给小熊盖好吐司被子,两边封口用叉子压严实

4.放入空气炸锅180度烘烤5分钟,出炉后压点小花在被子上做装饰,就完成啦

辣子鸡

最简单空气炸锅菜谱做法(一炸封神)(7)

1.鸡腿清洗干净,切块备用

2.放入2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、半勺盐、1勺糖、1勺料酒抓拌均匀,腌制30分钟

3.空气炸锅里铺上锡纸,将鸡块平铺,空气炸锅200度20分钟,中间要用筷子翻面

4.干辣椒剪成段,辣椒多少随个人口味,能吃辣多放

5.烤到鸡皮焦焦的程度即可

6.再撒下干辣椒段、1把花椒拌匀,稍微喷一点油,180度烤5分钟即可

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