四季豆炒肉丝怎样做好吃（用这道四季豆炒肉丝征服家人的味蕾吧）

四季豆清脆可口，是我们家最爱的豆角类青菜之一。快炒肉丝很下饭，特别适合天热时吃！

By Rare食记 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 肥瘦猪肉 200g
• 四季豆 500g
• 大蒜 2瓣
• 食用油 1勺
• 初榨原酿生抽 2勺
• 淀粉 1勺

做法步骤

1、先处理猪肉切成丝，大蒜切末。

2、肉丝里加1勺生抽淀粉抓匀静置

3、四季豆洗好，去两头摘成小段。

4、热锅凉油，油热爆香蒜末，炒香肉丝。

5、加入四季豆，一起快速翻炒

6、炒至豆角变深绿色，再加入一勺酱油

7、翻炒均匀就可以出锅啦！

8、成品展示

小贴士

豆角类的菜一定要炒熟，太干的话可以加点水略煮一下。后补一勺酱油，让豆角更入味。

肥瘦猪肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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