大的鲤鱼怎么做（具体有什么制作步骤）

鲤鱼去鳞片去内脏，清理干净用刀在鱼的表面切两刀生姜切片备用，下面我们就来聊聊关于大的鲤鱼怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

大的鲤鱼怎么做

鲤鱼去鳞片去内脏，清理干净。

用刀在鱼的表面切两刀。生姜切片备用。

取一个锅，放入食用油，油热后放入鲤鱼，两面煎成金黄色。

放入食用盐、酱油、辣椒面、姜片和适量的清水大火烧开。

转小火放入葱白、鸡精继续煮。

最后待鲤鱼成熟加入水淀粉和芝麻油，汤汁粘稠出锅即可。