腐乳肉菜谱大全（让你停不下筷子的腐乳肉）

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腐乳肉菜谱大全

将纯净水倒入锅中，放入五花肉、料酒、葱、姜，待水沸腾后，捞出五花肉，冲洗干净。 向锅中倒入五花肉和纯净水，大火煮至沸腾，转小火煮30分钟，捞出五花肉，保留肉汤。 用水冲洗五花肉，待其冷却后，将五花肉上的肋骨剔除，切成1.5厘米厚度的肉片。 火力调至中高火，倒入植物油、葱、姜、五花肉煸炒。 加入料酒、南乳汁、红曲粉、生抽、八角、桂皮及肉汤、玫瑰腐乳（将玫瑰腐乳放入筛网中，在肉汤中搅拌过滤），转小火炖煮1个半小时。 加入冰糖，转大火收汁。 装盘。 焯,炒锅,锅具,午餐,晚餐,一人食,一家三口,亲友聚餐,山西菜,中国菜,