鲫鱼汤配什么菜好（鲫鱼汤应该搭配什么菜）

鲫鱼汤里面可以加点番茄，蘑菇，小青菜，是营养均衡但是不宜放荠菜，冬瓜，山药因为这三种菜与鲫鱼相克，下面我们就来聊聊关于鲫鱼汤配什么菜好?接下来我们就一起去了解一下吧!

鲫鱼汤配什么菜好

鲫鱼汤里面可以加点番茄，蘑菇，小青菜，是营养均衡。但是不宜放荠菜，冬瓜，山药。因为这三种菜与鲫鱼相克。

鲫鱼汤去腥的方法：去鱼腥味极效，安徽地区特产腊猪油放一点去腥味提鲜极效。最简单方法就是，在煲鱼汤前，先把鱼放油锅煎一下，可以保证鱼汤的鲜味，并能够起到去腥味。想保持鱼肉的生鲜，不愿煎炸，可在煮鱼的沸水中滴入几滴荤油或者火麻油。