剔生鱼鱼刺方法（关于剔生鱼鱼刺方法）

断头从两鳍后斩断鱼头劈开备用左手扶鱼身，鱼背冲右手刀延脊背发力将半侧鱼肉切开，到达鱼肚子时刀锋偏移，沿着肋骨继续下刀最后半侧鱼身肉完成同样方法将另外半侧如法炮制若做鱼片将鱼皮冲下用片法将鱼肉片出3～5MM为宜否则太薄，调理时候会碎，下面我们就来聊聊关于剔生鱼鱼刺方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

剔生鱼鱼刺方法

断头从两鳍后斩断鱼头劈开备用。

左手扶鱼身，鱼背冲右手刀延脊背发力将半侧鱼肉切开，到达鱼肚子时刀锋偏移，沿着肋骨继续下刀。最后半侧鱼身肉完成。同样方法。将另外半侧如法炮制。若做鱼片。将鱼皮冲下。用片法将鱼肉片出。3～5MM为宜。否则太薄，调理时候会碎。