焖面条的制作方法和步骤(懒人面条的家常做法)
面条是一种做法简单,食用方便,老少皆宜的健康保健食品。面条中含有蛋白质,能补充人体所需的营养,来维持机体的免疫机能,提高机体的抗病能力。面条易于人体消化吸收,能够改善贫血,平衡营养吸收。面条中富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量元素,对于人体的血液、中枢神经和免疫系统、皮肤、骨骼等的发育都有重要的影响。
面条可以凉吃也可以热吃,但要提醒大家,太热的面条对食道会有损伤,太凉则不利于消化吸收,所以吃碗温热的面条要最有利于营养吸收。
焖面(宽面)的家常简单做法:
1、准备好市场买好的面条(有条件的最好自己和面,擀面),及自己喜欢的配菜。
2、把买好的配菜清洗干净,并切成小段,放置备用。
3、起锅,烧油(喜欢荤油的可以加入肉丝配料),本人呢喜欢用猪油炒菜,以自己口味而定。油热后把先前准备好的配菜放入锅中翻炒,同时加入两勺酱油,炒出香味。
4、炒出香味后,加入适量的水,满过配菜即可,再加入两勺盐(喜欢吃辣一点的朋友可以加入少许小米辣)。
5、配菜放好后,直接放入面条,铺在配菜上面。盖锅,焖3--5分钟。(过程要注意因水少糊锅,随时注意观察)
6、在等时间中,准备喜欢吃的调味菜,小葱或香菜,本人喜欢香菜,把香菜清洗干净,切成0.5cm左右长的小段备用。(这里喜欢吃饭花椒或葱姜的伙伴的,可以加入适量的花椒粉及葱姜粉调味)
7、时间到后,起锅盖,把准备好的配菜放入锅中,翻炒均匀,香喷喷的焖面就出做好了。
俗话说,吃面不吃蒜,味道少一半,再配上大蒜两颗,味道更好。
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