鸭血豆腐汤的做法(鸭血豆腐汤做法步骤)
准备用料鸭血、北豆腐、盐、酱油、味精、香油、红尖、大葱,下面我们就来聊聊关于鸭血豆腐汤的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
鸭血豆腐汤的做法
准备用料。鸭血、北豆腐、盐、酱油、味精、香油、红尖、大葱。
先将鸭血清水洗净,切成1.7厘米见方的块。
豆腐同样切成1.7厘米见方的块,分别放入开水同焯一下,捞出控净水。
汤锅置火上,倒入高汤750克烧开。
放鸭血块、豆腐块,煮至豆腐漂起。
加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面。
待汤再开,起锅盛入汤碗内,最后淋入香油即可。
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