脆皮蛋糕做法及配方（脆皮蛋糕怎么做）

所需材料：鸡蛋4个，低粉120克，细糖80克，植物油30克，下面我们就来聊聊关于脆皮蛋糕做法及配方?接下来我们就一起去了解一下吧!

脆皮蛋糕做法及配方

所需材料：鸡蛋4个，低粉120克，细糖80克，植物油30克。

鸡蛋打入盆里，加入细糖。

分两次筛入低粉，面粉加水，每次都快速搅拌均匀，搅拌成细腻无颗粒的面糊，再倒入30克植物油搅拌均匀，最好不用花生油，菜籽油等气味浓郁的植物油。

模具刷油，倒入面糊，8分满就好。

烤箱180度，中层，上下火，20分钟左右出炉，前后大约30分钟，自制的脆皮蛋糕就做好了，现在可以享用美味了。

如果当早餐，再来杯牛奶，加个水果，一份营养早餐就妥当了。