韭菜盒子的面咋样和能酥软（韭菜盒子想要做的软乎）

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平时我们给家人做美味的韭菜盒子的时候，会不会有些头疼的小问题，那就是我们做出来的韭菜盒子的外皮很硬，而且还不等凉一点之后本身就是比较硬的，所以我们也会比较头疼做出来的韭菜盒子的效果不太好。虽然我们在做馅的时候，就算韭菜馅料调味做出来的再精致，那么韭菜面皮如果做的比较厚而且还有点硬的话，在吃的时候效果也会大打折扣的，所以二姐想着如何做韭菜面皮才能让这个韭菜盒子做出来的效果锦上添花。正好今天二姐按照自己的方法做出来了韭菜盒子，家人都说这个味道还真好吃，所以二姐也和大家说一下这个韭菜盒子面皮软乎还薄的做法。

1、放凉了也不硬，软乎还皮薄

二姐做这道韭菜盒子的一个优势就是韭菜面皮非常软乎，并且由于一点油脂的包裹，做出来不干而且还不会硬，这里面还是需要一些小技巧的。

2、做法简单

二姐做这道美味可口的韭菜盒子的面皮，虽然稍微需要一些工序，但是二姐觉得并不会太难，大家只要看一下二姐的做法也就能明白如何做这个软乎还皮薄的韭菜盒子面皮了。

【所需的食材】

主材：面粉200g。

辅材：食用油适量、韭菜馅少许。

【开始做韭菜盒子的面皮】

1、先将面粉放入一个稍微大的碗中，随后在碗中加入适量的温水。

2、边加水边搅拌成面絮的效果之后，揉成一个带着水分的面团，这个就是要做的韭菜盒子面皮的面团。

3、将面团分成几个适量大小的小剂子，每个小剂子就是我们要做的韭菜盒子的面皮。

4、将面皮放在碗中，随后将一层食用油均匀的扫在上面。

5、用锅盖盖住我们要做的韭菜盒子面皮，然后静置30分钟左右。

6、这样我们擀成比较薄的面皮，可以越薄越好一些，在上面放上韭菜馅就可以。

7、两边将面皮对折起来之后，我们顺着一个方向把面皮给卷起来。

8、在锅中刷一层食用油，随后将韭菜盒子放到上面开始烙韭菜盒子即可。

大家看下二姐做出来的韭菜盒子的面皮效果，特别软乎而且能够不贴合韭菜馅，这样做出来的效果就可以了。

1、和面有技巧

我们在做韭菜盒子的面皮的时候，揉面时多加一点水这样做出来的面皮就比较有水分，这样放凉了也不会硬，这是面皮软乎的一个技巧。

2、涂抹食用油静置有技巧

二姐建议大家涂抹一层食用油，能让面皮更软乎而且更带着油水，而且静置30分钟能让面皮变得更软乎，而且加进去的食用油和水能充分融合，这样也是做的软乎的一个步骤。

以上就是二姐写的关于如何做韭菜盒子的面皮更软乎一些的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！