怎样腌制杏仁

1.将杏仁先用沸水焯一下,去掉杏仁外皮,用水浸泡,每天换水一次,4-5天可把杏仁的苦涩味浸泡掉浸泡后的杏仁应是洁白如玉,而且脆嫩,然后装入布袋,控水5-6小时,控净附着的水,下面我们就来聊聊关于怎样腌制杏仁?接下来我们就一起去了解一下吧!

怎样腌制杏仁

怎样腌制杏仁

1.将杏仁先用沸水焯一下,去掉杏仁外皮,用水浸泡,每天换水一次,4-5天可把杏仁的苦涩味浸泡掉。浸泡后的杏仁应是洁白如玉,而且脆嫩,然后装入布袋,控水5-6小时,控净附着的水。

2.锅里加入水,放入花椒,开锅后加热5分钟。

3.将葱姜蒜末,酱油白醋白糖根据自己的口味调。

4.杏仁放一起加入花椒水,还有调料,放置一天就可以食用了。

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