橘子酱怎么做的（橘子酱制作教程）

橘子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要大约用700g桔子的1/4果皮即可皮太多了做出的酱就会过于苦了，下面我们就来聊聊关于橘子酱怎么做的?接下来我们就一起去了解一下吧!

橘子酱怎么做的

橘子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700g桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的酱就会过于苦了。

果肉横切两刀，顺便去除种子，备用。

锅里烧水，放入切好的橘子皮煮开后，把水倒掉，这一步是为了去掉橘皮的苦味。

煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥。

果肉放入锅里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮开后转小火继续煮。

然后挤入柠檬汁，边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时，加入两汤匙糖浆，边搅拌继续煮一小会即可出锅。