哪些食物富含嘌呤痛风患者需谨慎（痛风嘌呤食物排行榜）

痛风，是一种常见的风湿疾病，与我们体内的血尿酸水平有着很大的关系。

根据研究表明，我们体内的尿酸，约20%来源于饮食，80%为自身合成。而尿酸排出体内的途径，大部分是通过肾脏随尿液，其他则是大便、汗液等。

因此，高嘌呤的饮食摄入，是导致尿酸水平升高的一个重要因素之一。

今天，我们就来了解一下，关于食物的嘌呤排行榜吧！

在医学上，食物的嘌呤含量，根据其丰富程度可以划分为以下四类：

1、高嘌呤食物

嘌呤含量：150mg/100g以上

常见食物：各种动物内脏、部分水产品（沙丁鱼、凤尾鱼等）、老火汤（肉汤、海鲜汤等）

建议：高嘌呤食物，无论是痛风患者（急性期与缓和期）还是高尿酸患者，都应该避免食用，否则可能会有尿酸升高，诱发痛风的可能。

2、中高嘌呤食物

嘌呤含量：75mg-150mg/100g左右

常见食物：各种常见畜肉类（猪牛羊肉等）、禽肉类（鸡鸭鹅肉等）、部分鱼肉（鲤鱼、鳝鱼、鲈鱼等。）、甲壳类（贝壳、螃蟹等）、干豆类（黄豆、绿豆、黑豆等。）

建议：中高嘌呤类的食物，不建议处于痛风急性期的患者食用。如果是痛风缓和期与高尿酸患者，可以适量食用，但也要适可而止。 ·

3、中低嘌呤食物

嘌呤含量：30mg-75mg/100g左右

常见食物：蔬菜类（菠菜、芦笋、西蓝花、毛豆等）、菌菇类（蘑菇、黑木耳等）、水产品（三文鱼、龙虾、金枪鱼等。）

建议：痛风急性期患者不建议食用，痛风缓和期患者可以适量食用。

4、低嘌呤食物

嘌呤含量：30mg/100g以下

常见食物：蔬菜（娃娃菜、土豆、罗比、番茄、青椒、南瓜、冬瓜等）、粮食类（大米、白米、小米、玉米等）、蛋类（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）

建议：无论是痛风急性期还是缓和期的患者，都可以食用低嘌呤食物。

除了上面的食物嘌呤排行榜外，痛风患者在平时的饮食中，还适用于这三句总结的话语（引用于丁香医生）：

忌海鲜，远内脏，避浓汤，尿酸稳

猪牛羊，鸡鸭鹅，鲈鲤鲫，要适量

发病期，素食棒，平稳后，肉要少