怎么做最简单的卤肉（制作卤肉的方法）

原料：猪腿肉、花椒、姜片、干辣椒、桂皮、八角、香叶、盐、老抽、白酒、葱 ，下面我们就来聊聊关于怎么做最简单的卤肉?接下来我们就一起去了解一下吧!

怎么做最简单的卤肉

原料：猪腿肉、花椒、姜片、干辣椒、桂皮、八角、香叶、盐、老抽、白酒、葱。

凉水下肉加料酒绰水去腥。

水煮捞出来冲洗干净。

砂锅加香叶、八角、桂皮、姜片、卤粉、葱结。

加入适量清水末过肉块加入盐、老抽、花椒、少许白酒。

放入干辣椒。

大火煮滚转小火盖上盖子煨20分钟，用可以筷子可以轻松戳进去即可。

卤好的肉浸泡在卤汁中几个小时入味。