尖辣椒的做法（腌尖椒的做法）

食材：尖椒1000g、酱油500g、大蒜，生姜20g、白酒40g、白糖40g、盐适量、花椒20 ，下面我们就来聊聊关于尖辣椒的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

尖辣椒的做法

食材：尖椒1000g、酱油500g、大蒜，生姜20g、白酒40g、白糖40g、盐适量、花椒20。

首先将准备好的两千五百克青辣椒清冼干净，然后切成大小均匀的块状。将盐加入到切好的青辣椒中，用来去除青椒里的水分。

把锅加热，然后把食用油加入进去，然后加入花椒炒香，再把酱油与白糖和盐等全部放入，烧开后关火，然后等到降到自然温度。

然后把切片的生姜与大蒜、白酒一起加入倒进料汁中。

把出过水的青椒转放到容器瓶中，然后把刚制好的料汁加入进去，并搅拌撮合，使青椒和料汁全面接触。

将尖椒料汁凉了后倒入容器，然后密封好，然后转移到阴凉通风的地环境中，半个月之后就可以品尝美味了。