黄瓜肉不如黄瓜皮什么意思(黄瓜肉不如黄瓜皮)

黄瓜富含维生素c是尽人皆知的事,然而黄瓜还有一些鲜为人知的“秘密”最近,研究人员根据黄瓜内部的不同结构,将其分为三部分,即瓜皮,瓜籽,瓜肉,然后分别测定新鲜时和烹饪后的维生素C含量 结果发现,每100克新鲜黄瓜中的维生素C含量,由高至低的顺序为皮,籽,肉,分别为19.79毫克,15.40毫克,13.17毫克这就提示我们,原来食用黄瓜时削皮去籽的做法,其实是丢弃了黄瓜中维生素C含量最丰富的部分所以黄瓜最益生食,最好洗干净带皮吃[胡瓜],下面我们就来聊聊关于黄瓜肉不如黄瓜皮什么意思?接下来我们就一起去了解一下吧!

黄瓜肉不如黄瓜皮什么意思(黄瓜肉不如黄瓜皮)

黄瓜肉不如黄瓜皮什么意思

黄瓜富含维生素c是尽人皆知的事,然而黄瓜还有一些鲜为人知的“秘密”。最近,研究人员根据黄瓜内部的不同结构,将其分为三部分,即瓜皮,瓜籽,瓜肉,然后分别测定新鲜时和烹饪后的维生素C含量。 。结果发现,每100克新鲜黄瓜中的维生素C含量,由高至低的顺序为皮,籽,肉,分别为19.79毫克,15.40毫克,13.17毫克。这就提示我们,原来食用黄瓜时削皮去籽的做法,其实是丢弃了黄瓜中维生素C含量最丰富的部分。所以黄瓜最益生食,最好洗干净带皮吃。[胡瓜]

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