水果吃多了是不是容易得糖尿病(水果空腹吃晚上吃)

“闺女,把你爸叫出来吃水果了。”赵阿姨端着两盘水果什锦来到客厅,和正在看电视的女儿说道。

但躺在沙发上玩手机的女儿却并没有动弹的意思,赵阿姨刚要好好“说道说道” 女儿,可却被抢先开了口:“妈,你忘啦?爸有高血糖,不能吃水果的。”

“啥,我咋没听说过高血糖不能吃水果,不都说要多吃水果蔬菜吗?”赵阿姨有些不解,还以为是女儿为偷懒找的借口,毕竟看似健康的水果,居然反而成了高血糖的隐患,实在是让人有些难以相信。

水果吃多了是不是容易得糖尿病(水果空腹吃晚上吃)(1)

经常吃水果,真的更容易让血糖升高吗?

相信很多朋友和赵女士一样,一直以为多吃水果蔬菜才是降低碳水摄入,调控血糖的正确选择。但实际上,多吃蔬菜的确可以,因为蔬菜中含有丰富的维生素,纤维素等,可以促进蠕动肠道,均衡营养,减少碳水摄入量。

但是,水果和蔬菜却有一个比较显著的区别,那就是“甜”。导致大部分水果香甜的主要成分是果糖。相比于碳水中的葡萄糖而言,果糖摄入过多不仅会导致血糖升高,增加糖尿病风险,并且因为其双糖的性质,也会给肝脏代谢带来一定的负担

所以,吃水果的确会一定程度导致血糖波动,但却并不是像赵女士女儿说的那样就完全不能吃,大部分水果的升糖指数还是要比碳水低一些的,例如猕猴桃,菠萝,酸枣等水果,糖分含量更低,维生素C和纤维素含量也比较高,仍然可以作为高血糖患者吃水果的好选择。

不过,高血糖患者吃水果虽然是允许的,但是,除了适量吃和选对水果品种外,吃水果的时间也很重要,不少人认为,空腹吃、晚上吃以及饭前吃这3个时间段,吃水果是对血糖不利的,这又是真是假。

水果吃多了是不是容易得糖尿病(水果空腹吃晚上吃)(2)

吃水果空腹吃、晚上吃、饭前吃对血糖不利?医生一一为你解答

首先,水果能不能空腹吃?

可能很多朋友觉得,空腹指的就是一段时间没吃饭。但具体的时间,医学上也有明确的界定:一般来说,如果在8小时以上没有进食,此时的肠胃状态就可以判定为“空腹”。

那么能不能吃水果呢?其实要根据水果的种类和身体情况来决定:

例如一些酸性较大和鞣酸含量较高的水果,比如柿子,黑枣,柠檬等,在空腹时食用,有可能会对肠胃粘膜造成刺激,并且会增加空腹状态下肠胃的负担,这些水果尽量空腹少吃或不吃比较好。

又或者一些存在肠胃溃疡或炎症疾病的人群,这类人本身就不太适合在空腹时吃一些较硬或难消化的食物,比如苹果,梨,大枣等较硬的水果,尽量不要在空腹时候吃。

其次,水果晚上吃可以吗?

晚上吃水果,一般指的是晚饭后到睡觉前的这一时间段。其实是不太建议的。上文有提到,水果中的果糖含量水平比较高,并且需要肝脏进行代谢,而晚上临睡前,肝脏等器官往往处于一种“半休眠”状态,如果强行让它们工作,显然是对消化系统健康不利。

不过,如果实在有晚上吃水果的习惯,这里医生建议大家吃“熟水果”,例如煮苹果,煮梨等等,一方面,煮水果能够软化纤维,降低肠胃负担;另一方面,煮水果能适当祛除水果中的寒性,对睡眠的影响也会降到最小。但仍需坚持一条原则,那就是尽量少吃,千万不要贪多。

水果吃多了是不是容易得糖尿病(水果空腹吃晚上吃)(3)

最后,饭前又能否吃水果?

很多朋友会将“饭前”和“空腹”两个状态混淆,按照正常的一日三餐来说,只有早饭前属于空腹状态,距离上一次进食超过了8小时,而午饭前和晚饭前大多不属于空腹的情况。

饭前吃水果,意味着在吃完以后就要吃饭了,如果是处于减肥过程中的朋友,饭前适当吃些水果,因为这种热量较低,纤维素较高的食物增加饱腹感,自然是可以的,既有助于增加营养全面性,也有注意降低热量摄入。

但对于营养不良人群,亦或是老年人而言,本身身体代谢能力较差,需要依靠进食来维持正常的能量供应,如果水果吃多了,饭吃少了,可能会导致营养不足的情况加重,体质也会因此变差。

综上所述,无论是空腹、晚上还是饭前吃水果,都是有相关的注意事项的, 能不能吃,更多的要根据自身情况来决定。不过,对于高血糖患者来说,想要平稳控制血糖,单单学会怎样合理吃水果,自然也是远远不够的。

水果吃多了是不是容易得糖尿病(水果空腹吃晚上吃)(4)

高血糖患者想要控制血糖,这些饮食习惯最好不要有

切忌暴饮暴食/过量食用素食。有些高血糖患者觉得,饮食种类中碳水和脂肪已经减少了,那多吃一些蔬菜豆制品总不碍事。

但实际上,即便是蔬菜,豆制品等热量和脂肪较低的食物,也不能暴饮暴食。每顿饭吃得太饱,肠胃会因为消化负担太重而导致功能下降,消化系统对糖分和脂肪的代谢效率也会因此降低,从而对血糖控制不利。

喜欢吃咸菜,榨菜等腌渍食物。虽然这些食物和碳水的关系不大,但是咸菜,榨菜等,其中盐的含量是比较高的,摄入过量盐分,身体钠离子升高,血管紧缩,也同样会对血糖造成一定的影响。

对于高血糖患者来说,水果不是不能吃,而是取决于怎么吃,什么时候吃,合不合适吃,合理地吃水果,不仅不会对血糖造成影响,对健康也能产生不小的助力,除此之外,日常饮食方面也要做好调整,积极改正坏习惯,才有利于塑造身体健康。

参考资料:

[1]糖尿病病友夏日健康吃水果,维普期刊,中南大学湘雅二医院营养科2019(6):40-40

[2]:《糖尿病患者也想好好吃水果?专家建议来啦!》,医学界心血管专栏,2022-3-6

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