带你了解茅台背后的真相（关于茅台的10个冷知识）

今天统一整理出茅台酒的20个冷知识，对号入座，看看哪些是自己不知道的吧。

常识篇

01 MOUTAI的拼音是不是写错了？

茅台酒包装上使用的拼法是“威妥玛拼音法”，威妥玛拼音法的初衷，是为了给在华外国人学习汉语用的。上世纪二十年代，贵州的茅台酒已经走向世界，按照当时使用的威妥玛拼音，贵州茅台酒拼写为KWEICHOW MOUTAI CHIEW。由于贵州茅台酒在国际上的形象已经为人们所熟知，KWEICHOW MOUTAI这一拼写也就沿用到了现在。

02 “贵州茅台酒”商标是什么时候开始使用的？

茅台酒这个名字可以追溯到1704年，而“贵州茅台酒”这个商标被使用则是在上个世纪五十年代。当时，政府通过赎买“成义”、没收“荣和”、接管“恒兴”烧房的方式，组建了国营怀仁茅台酒厂，使用“贵州茅台酒”商标。

03 “贵州茅台酒”这五个字是谁写的？

“贵州茅台酒”五个字由被称为“现代最有影响的书法理论家”的岭南书法大家麦华三先生题写。1974年，茅台酒厂开发新版出口飞天茅台酒包装，麦华三先生题写的“贵州茅台酒”五个字就是其中的重要设计元素之一。直到今天，这五个字还在被茅台集团广泛使用，是茅台酒的标准字体。

04 茅台酒可以异地生产吗？

上世纪九十年代，有人提出在交通便利的地方多建厂子生产茅台酒，季克良表示：“离开茅台镇，就不能生产茅台酒。”在此之前，也有过异地生产茅台酒的试验。1974年，遵义北郊十字铺一带有过茅台酒的异地试制。这个地方，地理环境跟茅台镇极为相似，且有茅台原班技术人马照搬茅台正宗酿酒工艺，带来原厂的原料、辅料、生产设备，甚至连房梁上的灰尘都带上了。经过10多年漫长而艰辛的试验，最终得到的成酒“接近茅台水平，却无法媲美”，这就是后来的珍酒。

酒瓶篇

05 贵州茅台酒的酒瓶是什么材料的？

茅台酒瓶看着像瓷器，其实是乳白色玻璃瓶，主要原材料是天然矿石、石英石、烧碱、石灰石等，经1600度高温融化塑形。这种材质具有硬度大、抗腐蚀性极佳、不易渗漏的特点，还可回炉再造，白瓶可以阻挡阳光及紫外线的摄入，有利于长期收藏。

06 500Ml装的茅台酒是1斤吗？

500ml的水是一斤，但酒精的密度比水低。对于茅台酒来说，500ml装茅台酒还不到1斤。1986年前的540ml规格的茅台酒，大约为一斤。

07 买茅台酒时赠送的小酒杯可以装多少酒？

买茅台酒的时候，我们经常会看到配套的酒杯。这种小酒杯不仅可以聚拢酱酒的香气，便于品尝，还便于观察酒的颜色。这种酒杯更迭过三代，有两种规格：第一代为15ml，第二代和第三代为10ml。

08 茅台酒瓶口的两颗玻璃珠有什么作用？

这两颗玻璃珠，挡在了瓶口，主要有四个作用：

1、 防止漏酒，特别是白酒在搬运的过程中难免因颠簸而漏酒，有时候酒瓶的角度抬得过高，这两颗珠子还会把瓶口挡住。

2、 防止洒酒，玻璃珠可以控制酒的流量，以防倒酒时用力过猛或不小心碰倒酒瓶等情况造成浪费。

3、 防止造假，因为有玻璃珠阻隔，造假分子没法从瓶口灌酒。

4、 保留香味，酒开瓶后会散发香气，玻璃珠让香味不容易散发。

09 酒瓶瓶身上的有机码是什么意思？

有机码是茅台酒瓶身背标上的17位数码，其中认证机构代码3位、认证标志发放年份代码2位、认证标志发放随机码12 。每一枚有机标志的有机码都需要报送到“中国食品农产品认证信息系统”（网址http://food.cnca.cn），任何个人都可以在该网站上查到该枚有机标志对应的有机产品名称、认证证书编号、获证企业等信息。

10 酒瓶上两根红色的飘带是什么意思？

茅台酒瓶口的“红色飘带”实际上就是中国古代酒旗的化身，在1958年才开始使用。红飘带的内飘带上有阿拉伯数字0—18，外飘带上则没有，这个编码对应的是员工的工号，再结合生产日期，批次等信息，如果飘带出现质量问题，可以追溯到具体的员工。

文章转载自公众号“茅粉事务所”