夏天比较开胃下饭的菜（夏天必备懒人菜）

夏季天气炎热，小果儿身边很多脾胃经常不舒服的朋友，都很喜欢吃鸡肉。

By 豆果美食达人 姜叔的日食记

同时，鸡肉的营养也很丰富，家中有老人和孩子的日常餐桌上也可以增加一些鸡肉的家常菜。

By 豆果美食达人 乐食记

鸡肉的烹调方法也有很多种，既可以炖汤喝，也可以红烧着吃，都非常的美味，怎么都吃不厌。

By 豆果美食达人 沫沫食觉

今天，小果儿就和大家分享一道鸡肉的神仙做法——蒜辣滑蛋鸡肉，蛋液裹满鸡肉表层，入口先是嫩滑的开始，让舌头也忍不住怀疑炒蛋的真实口感。

By 豆果美食达人 悠悠食记

鸡皮煎到焦香的程度，密实的裹紧鸡肉的肉汁，软嫩的肉丝带着深入的调味，紧实软嫩的口感和表层的鸡蛋对比鲜明，一口吃得到好几种口感跟滋味，很有必要试试看哦~

- 蒜辣滑蛋鸡肉-

By 豆果美食达人 小羽私厨

- 食材清单 -

琵琶腿2个 小米辣4个

鸡蛋2个 小葱2根

大蒜瓣10个 料酒 2大勺

生抽2大勺 白糖1大勺

- 做法 -

1.鸡腿肉剔骨，加入2大勺料酒，2大勺生抽，1大勺糖，搅拌腌制10分钟。

2.锅里倒油，把腌好的鸡腿肉鸡皮朝下煎，煎到两面金黄后盛出来切块儿备用。

3.再把蒜粒和小米椒到锅里爆香，倒入腌肉的料汁，大火烧开后把鸡腿肉放进去，加一小杯水，盖上盖子中小火煮5分钟。

4.开盖后，倒上打散的蛋液，撒上葱丝就可以吃啦。