农村柴火饭哪个好吃(又一厨房新物种)

米饭,是大多数中国人的传统主食!

而电饭煲,几乎是家家户户必备的厨房电器。

如何做出一锅香喷喷好吃的米饭?客观地说,大米的质量占据70%以上的因素。

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除此之外,水质的影响也不容忽视,不过很多人可能没想到,一款好的电饭煲能很大程度上影响米饭的口感。

为了尽可能提升米饭的口感,很多电饭煲品牌商家在高端电饭煲上进行研发和投入,其中比较知名的有日本象印和韩国福库。

日本.ZOJIRUSHI象印

日产电饭煲中,ZOJIRUSHI象印绝对是其中不可小觑的品牌。

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跟传统的电饭煲相比,象印电饭煲采用IH(电磁感应加热)方式,取代加热底盘而直接对内胆进行加热,整体受热均匀,升温快,对米饭口感与营养成分的提升都有一定作用。

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很多人去日本旅游都喜欢背一个象印电饭煲回来,其受欢迎程度可见一斑。

韩国.Cuckoo福库

Cuckoo福库是韩国领先的电饭锅制造商,据说占据韩国80%的市场份额。

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福库电饭煲同样采用IH三维立体加热,导热性好的白钢内胆,还采用了增压技术,1.9倍左右高压能提升水的沸点,不仅做饭好吃,而且功能丰富。

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其实韩国和日本电饭锅的原理,都是利用高压蒸汽充分地蒸透每一粒大米,热力直透米芯,米饭软糯香甜又不失弹性。

有趣的是,日韩这二个高端电饭煲品牌在介绍产品原理时,都提到模拟柴火炊煮方式。

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传统的“柴火饭”吃过的人都知道它有多香!这是因为柴火灶锅底面积大受热均匀,柴火的热辐射更高,温度上升得更快。饭熟得快,它的营养和香味也能保留得更多

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而且传统的柴火饭还有一道“沥米”的工序,米先煮到八九成熟再捞出来蒸熟,米汤分离,这样米饭的含糖量更低,吃起来也更健康

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尤其是现代社会,这种低糖分的“沥米饭”更适合“三高”人群与肥胖人群。国内很多品牌推出了这种低糖电饭煲,还原传统“柴火饭”,好吃又健康。

中国.臻米低糖电饭煲

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跟传统电饭煲不一样,臻米低糖电饭煲将内胆换成了这种“滤糖甑”。甑子采用一体压铸成型和进口不粘涂层,并设计919个圆形蒸汽孔,确保蒸汽渗透每一粒米

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利用蒸汽加热原理,在蒸煮过程中将米饭循环洗涤,将可溶性淀粉洗至下面的米汤中,米汤分离从而实现“减糖”

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权威检测报告显示,臻米低糖电饭煲煮出来的米饭,比普通电饭煲米饭淀粉含量降低了44%。过滤了不必要、容易消化的碳水化合物,从而减少脂肪的转化量,自然吃起来更健康。

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臻米甑子饭的革新技术,蒸饭只需要22分钟,比一般的低糖电饭煲快了近1倍。

用现代科技还原煮、蒸、沥3步中国古法蒸饭,米饭Q弹有嚼劲,比煮的饭更香更好吃,而且更健康

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这款低糖电饭煲返销日本,受到日本养生人群的追捧,销量超5300万日元。

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虽然这款电饭煲主打低糖技术,但它依然具有智能电饭煲的使用功能。

特有的102℃高温蒸汽,集蒸、煮、焖、炖于一起,除了能蒸出柴火饭,煲汤、炖肉也一键即得。甚至拿来给宝宝的奶瓶、餐具消毒也没有问题。

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细节设计以及材料做工也不遗余力。

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臻米低糖电饭煲的操作方法也很简单,操作界面一目了然。即使是老人小孩,也能一教就会。

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颜值也很高,简约白经典不过时,适合各种厨房装修风格。放在家里一角也显得非常高大上。

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象印和福库的电饭煲虽好,但整体售价却并不美丽,基本都在2000元以上,有的甚至高达标价15800元!

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而这款好看又实用的臻米低糖电饭煲,仅仅千元出头。

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